2007年310杯目 竈2@新宿

竈２(かまどぅ)　住所：東京都新宿区西新宿７-１０-６ 武蔵屋KAビル1F
お店のHP


そういえば、新宿（大久保）で竈に行くのは何年ぶりだろう？
以前大久保にあったときに、長い行列があっても食べて以来のような。

いろいろと動きがあって、ようやく落ち着いて、そして新しいコンセプトのメニューが出ているとのことで、久しぶりにいきました。

焼きらーめん　くんたま入り(800円)



とんこつスープと塩ダレで焼いた麺が、鉄板にのって登場。
　※今は鉄板になっています
そして、スープも登場しました。



先に出ていた調味料４種類。

さて、どうやって食べるかということで、まずは混ぜてそのまま、そして調味料を使って別の味に、最後はスープを混ぜてと説明があり、その通りに。

最初は焼きラーメンの熱さが効き、焼きラーメンというか焼きそばというか、独特の一品。とんこつスープを使っているので、ラーメンらしさを残している絶妙な味に。

そして、４種類の調味料は、それぞれ麺に少しずつ混ぜて４種類の味を。
ウスターソースは、まさに焼きそば。個人的にはごまみそかな。

最後はスープを鉄板の方に入れて締めます。

オリジナルの味というか、これはまさにラーメンらしさを残した焼きラーメン。ちなみに、期間限定の焼きらーめんもあるとのこと。

他の主なラーメンメニュー：ラーメン(650円)、つけめん(700円)、焼きらーめん(700円)、しおとりそば(700円)