【過去の食べ歩き】すみれ@中の島

2002年６月の食べ歩きです。

このときは、昼に札幌に着いてすみれ。そしてすぐに旭川に行って２軒、すぐに札幌に戻って札幌で２軒と、１日５軒の強行軍でした。
最近は１日５軒ということは出来なくなってきたので、このときはまだパワーがあったのでしょう。

すみれ(札幌本店)　住所：北海道札幌市豊平区中の島二条４-７-２８


この頃は、新横浜のラーメン博物館ですみれを食べることが出来たのですが、いつも大行列。
それもあって、いつかは札幌の本店で、という思いはありました。
確かこの頃は、このメニューは新横浜にはなかったような・・・
ということもあって、

昔風ラーメン(800円)


濃厚な味噌とは違い、あっさりしたスープ。
そして、何といっても目立つのは、大きな麩。
昔風ラーメンという名前はついているものの、今でも十分通用する味です。たまごは半熟玉子です。

有名店らしさを感じさせるサインの多さにも驚きましたが、昔風の家屋をイメージしたお店での１杯、とにかくうまかった。

その後すみれは、関東では新横浜が閉店（卒業）、そして池袋で開店し、それも先日閉店（卒業）。今では川崎で食べられますが、川崎はオープンキッチンなので私的にはちょっと・・・

それだけに、関東での本格復活を熱望しています。
でも、札幌に行く機会があれば再訪したい・・・