2007年298杯目 華壱@前後(愛知県)

日曜の分です。

先のお店からは、知多半島道路と国道２３号などで車で移動。

中華そば屋　華壱　住所：愛知県豊明市西川町長田１-１８


名鉄本線の駅（前後・豊明）からだと徒歩で３０分くらいかかりそうなところにあるお店。三吉出身のお店です。
2004/8開店とのこと。

中華そば　醤油(700円)+半玉トッピング(50円)


三吉の影響を感じさせる１杯。無化調のスープは動物系と節系のダブルスープ。
かる〜い縮れが入っている麺がスープとよくなじんでいます。
また、大き目のチャーシューは中華そばにマッチした味付けで、中華そばらしさを感じさせてくれます。


これ以外のメニューでは、和風台湾をイメージしたという華壱流辛しそばや、Type Hardというメニューなど興味をひきつけるものもあり、三吉＋オリジナルというのを押し出していて、これは好感が持てます。

他の主なラーメンメニュー：中華そば塩/白醤油(700円)・味噌(800円)、華壱流辛しそば(イメージ和風台湾)(750円)、つけそば(700円)、Type Hard(750円)