2007年245杯目 むさし坊(東川口店)@東川口(→9/1より喜楽々に変更)

木曜の分。
先週に引き続いて・・・
ですが、むさし坊東川口店での営業は３０日が最後です。
９月１日からは「麺匠　喜楽々」（きらら）として再出発です。

らーめん　麺匠　むさし坊(東川口店)　住所：埼玉県川口市戸塚２-２４-４



最終日。ないと思っていたメニューがまだあったので、これで締めくくることに。

濃厚坦々麺(900円)


色自体は濃厚そうに見えなさそうですが、スープをすすると、それまでの坦々麺とは違い、やや濃い目の仕上げ。
トッピングはやはりむさし坊らしいものでした。

最後もそう思いましたが、ここの坦々麺シリーズは定番のすり胡麻もいい味を出していることと、トッピングでは彩りも考慮した仕上げはいつも一貫していたと思います。

新店でも坦々麺のポリシーは維持して欲しいです。


さて、今回も最後は氷。レモン、トマト、黒蜜きな粉ときて、今回は・・・

氷黒ゴマ(300円)


黒ゴマ、豆乳、オーガニックシュガーから作られたシロップ。
黒ゴマを前面に押し出していますが、甘さがそれほど強くないというシロップなので、じっくり味わえます。
ここの氷の削り方は最後まで芸術的なものを感じました。


店名が変わっても、東川口のよいところは継承して、更なる発展を期待します。