2007年207杯目 大喜@湯島

昨日分です

らーめん天神下　大喜　住所：東京都文京区湯島３-４７-２



火曜から冷やしの新作が出た〜！
ということで、水曜日に速攻で大喜へ。

冷製うめしおとりそば(900円)　※夜の部限定１０食



冷やしとりそばとの対比という意味では、全然違う仕上げ方にしています。
ベースのスープは同じでも、タレも違っており、そして梅の味が前面に来ています。梅はうめ〜
そして、鶏チャーシュー＆ひき肉はおなじみですが、特にひき肉の作り方は変えているのでしょうか？

麺も冷やしとりそばと違って太麺の食感がしっかりしてます。
このメニューは、多分８月末までだと思います。