2007年203杯目 黒帯@新琴似

昨日の分です。

らぁめん道場　黒帯　住所：北海道札幌市北区新琴似六条１６-４-１２ 岡田ビル1F
お店のHP



北海道を中心とした天然素材にこだわったお店です。
このお店はつい最近まで私は知らなかったのですが、昨年日刊スポーツの「札幌ラーメン大賞」を受賞するなど、話題店になっています。

地下鉄麻生からバスで行きましたが、結構本数も多いので、行きにくい場所というわけではないようです。
１４時過ぎで、私の後８人ほどで午前の部は終了。

しおらぁめん(650円)


とんこつ、鶏がら、魚介のスープを合わせているそうです。
内モンゴル天然岩塩と沖縄天日塩、貝柱、昆布などを塩ダレにしたという１杯。
焦がしねぎなども使い、ビジュアルも考えられています。
適度な濃厚さがあり、いろいろとこだわったトッピングも含めて、トータルで満足のいく１杯。


味付け燻製玉子(100円)


こちらは別皿で出てきます。
そのままでも十分いける一品。

HPを見たところ、最近になって２号店が出来たとか。

他の主なラーメンメニュー：地鶏・とりしおらぁめん(700円)(平日のみ10杯)、しょうゆらぁめん(650円)、みそらぁめん(700円)