2007年185杯目 むさし坊(東川口店)@東川口

木曜の分です。

らーめん　麺匠　むさし坊(東川口店)　住所：埼玉県川口市戸塚２-２４-４

５月以来です。最近またも創作メニューが登場！
夜２１時過ぎなので坦々麺の新メニューは売り切れでした。

今月の御飯「シラスとアボガド飯」(320円)



わさび醤油で味付けしたアボガドがいいですね！
意外な組み合わせですが、これは食がすすみます

冷し塩らー麺(730円)



スープは魚系ベースに塩ダレとすだち酢で味付けしており、のあっさり感と涼感を感じるもの。
脂こさがあまりないのも、むさし坊らしい。
チャーシューは鶏＋ホタテとアーモンドにカレーの香りをつけたものを練りこんでいます。
きゅうりと、あとは柿か？？？
氷の仕掛けも面白かった。

麺は太麺にしましたが、食感もいいですね。

コーグレースは少し入れましたが、これ単体は辛い！