2007年157杯目 １(いち)@千葉県白子町

２日の分

炭火らあぁめん　１　住所：千葉県長生郡白子町関5199-4



こちらも、竹岡式の流れを引いているお店です。

焼豚らあぁめん(800円)



竹岡式では醤油ダレをお湯で割りますが、こちらはダシで割っています。
そのため梅乃家とは醤油味のスープの印象は異なるものの、醤油の濃さを生かしたスープになっています。
チャーシューなどもそうですが、竹岡式ラーメンはアレンジ次第で個性が出せると思いました。

他の主なラーメンメニュー：いちらあぁめん(510円)