2007年155杯目 梅乃家@竹岡

昨日の分

ラーメン　梅乃家　住所：千葉県富津市竹岡４０１



ついに、というか、やっといくことが出来ました。
２年前の９月は、臨時休業だったのでようやく、というか。
醤油タレをお湯で割る、麺は乾麺という、「竹岡式」ラーメンのお店です。

チャーシューメン(600円)+ヤクミ(玉葱)(40円)



メニュー自体は実質１種類しかないのですが、やはりというか、満席で外で待つことに。

厨房のほうも見えましたが、４人分くらいの麺をお湯でゆで、それも思った以上長時間ゆでていました。
ですが、食べてみると乾麺という印象はさほどなく、お湯で割っているスープは油こさがあまりないだけに、スープの色ほどインパクトは強くないかも。

それとともに、どっさりのチャーシュー。ラーメンの100円増しとは思えぬ量です。

独特のスタイルゆえに賛否両論分かれますが、私は立派な地ラーメンだと思うし、お湯割りというのも実はそれほど気にならない味。

独特な１杯の総本家に行けただけでも満足です。

他の主なラーメンメニュー：ラーメン(500円)