2007年144杯目 勇@汐留

またしても昨日の分。

らーめん　勇　住所：東京都中央区銀座８-１５-６


今月末の閉店まであと１週間ほどになってしまいました。
多分時間の都合で今日しか行けそうになかったので、夜に行くことに。


しそ塩らーめん(800円)+味付け玉子(150円)


しそ塩は限定ですが、まだ残っていました。
店主いわく、まずはかけそばイメージで味わって欲しいとのこと。
スープはがんこ系らしいしょっぱさ控えめで、上品な味わい。
透明度はやはりこの系統ならでは。
これ自体は、かけそばベースでも十分いける味です。

別皿で提供されているトッピングは後の方で入れましたが、特に味付け玉子があったのはうれしかったです。
勇の場合は黄身が２個あるので、それ自体が貴重。
しかも大きく、勇の味付け玉子の評価もとにかく高いです。

店主独特のトーク(通称：張替節)も久しぶりに聞いた感じですが、とにかく閉店が本当に惜しまれます。
万全の体調に戻られたら、ぜひとも再開して欲しいです。

Comments

1. Posted by どんぶりっ子    2007年05月24日 15:42

あら、張替さんは体調が悪いのでしょうか・・
あぁ、油そば食べたかった・・

2. Posted by かみ〜    2007年05月25日 13:09

＞どんぶりっ子さん
別のお客さんとの会話で、体調のことは話されていました
張替節も全開ではなかったのですが、オヤブンとのコンビなら爆裂かな？
油そばはもう一度食べたかったですが・・・