2007年113杯目 宗@高田馬場

２５日に開店したばかりの、麺屋 宗 sou。

塩味１本勝負で、「塩／ゆず塩」のどちらかを選び、かつ麺は「手もみボコボコ麺／中太ちぢれ麺」から選びます。
そこで、おすすめ、という地鶏魚玉そば(880円)を、塩・手もみボコボコ麺にて。

合鴨と大仙地鶏のガラ、昆布、カツオ節などのダブルスープ仕上げ。
穂先メンマなどの味付けも控えめになっており、あっさりとした印象です。

ただ、魚玉（味玉に魚ダレをかけたもの）が別皿で、しかも魚玉にかかる肝心の魚ダレの味はほぼ皆無・・・


他の主なラーメンメニュー　焙煎旨塩そば(750円)

麺屋 宗 sou　東京都新宿区高田馬場１-４-２１ サンパークマンションB1F