11/23分

先月、怒涛の新作ラッシュとなった斑鳩@九段下
さらに冬に向けての新作ラッシュが始まりました。

============================
海老の味噌そば 四川風味(770円)
濃厚な海老だしスープに自家製ラー油や中国と日本の山椒を効かせたインパクトあるスパイシーでコクのある一杯、温まりますよ。
北海道産小麦の滑らかでコシのある平打麺で、最後に御飯入れるのもオススメです。

昼夜各限定15杯。麺160g。大盛り不可。
============================

ということで、濃厚な味噌が登場しました。
四川風味というと辛い味噌を連想しがちですが、そこは斑鳩流。辛さは程よく効かせて、濃厚な味噌のスープを押し出した1杯。
冬に向けてホットな1杯と銘打ってますが、印象に残る味噌ラーメンだと思います。

2006/11斑鳩_海老の味噌そば四川風味