月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。地味にひっそり生きています。
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2011年03月

2011年66杯目 木挽亭@佐野市(栃木県佐野市) ラーメン4

土曜の分

佐野青竹手打ちらーめん 木挽亭[こびきてい] 住所:栃木県佐野市赤坂町959-15
2010/03_木挽亭1

2002年に開店したお店です。内装だけだと和食のお店と思わせるものがあります。
メニューも幅広いのですが、特に味噌らーめんを出している佐野ラーメンのお店は少なく、また坦々麺やトッピングでレタスを使うメニューがあるなど、意欲的なお店です。

しおらーめん(750円)
2010/03_木挽亭2

鶏ガラ、とんこつ、香味野菜を使用したスープで、塩はかなり透明ですがシンプルながらも味わい十分。
麺は手打ち麺ですが、細めながらも食感十分なもの。しかも手打ちらしさを感じるものとしては厚みが均一でないことで、これもまた佐野ラーメンの魅力だなと。

チャーシューの崩れ方もまた魅力的です。

他の主なラーメンメニュー:らーめん(650円)、みそらーめん(800円)、たんたんめん(1050円)、冷やしたんたんめん(1150円)、冷やしリャンメン(900円)、冷やしつけ麺(950円)

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2011年65杯目 絹屋@佐野市(栃木県佐野市) ラーメン4

土曜の分

らあめん 絹屋 住所:栃木県佐野市大橋町3245-14
2010/03_絹屋1

佐野厄除け大師から近いところにあります。現在の場所に移転してきたのは平成16年ということですが、お店自体は1980年開店なので30年選手となります。

ラーメン(600円)
2010/03_絹屋2

佐野ラーメンらしく、麺は青竹手打ちになっています。
かなりコシがあるのが特徴で、今まで食べた佐野ラーメンの中でも麺の食感と太さと厚みはしっかり感じられます。
力強さを感じる麺ですが、スープは佐野ラーメンらしくおとなしめの醤油味。
全体的には佐野ラーメンらしさたっぷりです。

ギョーザ(400円)
2010/03_絹屋3

皮も手作りで、餡は野菜たっぷり。ぎっしり詰まっているのが特徴です。

手作りにこだわるということで平日は昼のみとなりますが、麺も餃子もそのこだわりをしっかり感じ取れます。

他の主なラーメンメニュー:チャーシュー麺(800円)、にんにくらーめん(700円)、キムチらーめん(700円)、ワンタン麺(750円)、冷やし中華(800円)

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【博多 水炊き】いろは(大阪店)@地下鉄中津(大阪府大阪市北区)4

3週間前の分

博多味処 水炊き いろは(大阪店) 住所:大阪府大阪市北区豊崎2-4-24
お店のHP
2011/03_いろは(大阪店)1

実は博多水炊きは初めて。今回は機会あって、宴会で行くことに。

生ビール(500円)
2011/03_いろは(大阪店)2
まずはビールから飲み始めて・・・

地どり水炊きコース(4300円)
2011/03_いろは(大阪店)3

いきなり主役の水炊きの鍋が鎮座しております。この中に鶏も入っています。

手羽先唐揚げ(800円)
2011/03_いろは(大阪店)4


2011/03_いろは(大阪店)5

水炊きのスープを別に飲んで・・・

水炊きミンチ
2011/03_いろは(大阪店)6

これはコースについています。

2011/03_いろは(大阪店)7

と、店員さんが1つ1つ丸めていき・・・

焼酎
2011/03_いろは(大阪店)8

呑兵衛ばかりなんで、これ以外にもワインもガンガン飲んでおります。

2011/03_いろは(大阪店)9

つくねが仕上がりました。

2011/03_いろは(大阪店)10

野菜もたっぷり補給します。

地どりタタキ(800円)
2011/03_いろは(大阪店)11

炙り具合がいいですね。

砂ずり天ぷら(600円)
2011/03_いろは(大阪店)12


馬刺し(1500円)
2011/03_いろは(大阪店)13

熊本直送です。

地どりのさしみ(700円)
2011/03_いろは(大阪店)14


ひととおりつまみも食べつくしましたが、鶏もたっぷりいただき満足!

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2011年64杯目 一本の道@田町(東京都港区) ちゃあしゅうわんたんめん4

金曜の分

一本の道 住所:東京都港区芝浦3-1-29
2011/03_一本の道1

行った日(3/25)で閉店となったお店です。
以前はここは「げんこつ屋」が入っていて、そのあとがこちらのお店。
しかしながらビルの看板だけは「げんこつ屋」が残っていたままでした。

ところが、実はここは「げんこつ屋」の息子さんのお店だったわけです。
移転先は新横浜のラーメン博物館。屋号は「二代目 げんこつ屋」。

店内にはそういった経緯は書かれていないのですが、げんこつ屋の味を実はしっかり守っていたわけです。

ちゃあしゅうわんたんめん(1000円)
2011/03_一本の道2

スープの味わいは、げんこつ屋らしい味わいに。多店舗展開しても味わいはだいたいこんな感じでしたが、店内で作る味となればそれはそれでいい味だったりします。
ちょっと独特の味が守られているのはいいことで、それが新横浜に引き継がれていくのでしょう。

やや大きめの丼にたっぷり入ったラーメン、復活の日が待ち遠しいです。

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2011年63杯目 ど・みそ@京橋(東京都中央区) みそカレーらーめん5

木曜の分

らーめんダイニング ど♪みそ(京橋本店) 住所:東京都中央区京橋3-4-3
お店のHP
2011/03_どみそ2

京橋本店は今年初となります。町田店も開店していますが、本店の方は引き続き安定した状態を継続。

みそカレーらーめん(1000円)
2011/03_どみそ1

レギュラーメニューのローテーションとして欠かせないのがみそカレー。
カレー味が今日は強めの感じで、味噌カレーらしい持ち味が生かされています。
全体的に安定しているので真新しい感想はないですが、この安定度がどみその力強さになっているようです。

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かみ〜

メンタルの弱体化が進行中・・・
地味で存在感がない人とよく言われます。
お酒好きです。
いろいろなものを食べ歩いています。

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