2008年245杯目 喜楽々@東川口

水曜の分

らーめん　麺匠　喜楽々　住所：埼玉県川口市戸塚２-２４-４


今月(らーめんでは)２度目です。

卵がけ御飯(280円)


久しぶりに卵がけ御飯。生卵をぶっかけるシンプルな御飯です。

MISOらーめん(850円)+ちゃーしゅー(180円)


夏の限定シリーズ。なぜか第４弾より第５弾が先に出ました。
こんな暑い時期にと思われる味噌らーめん、確かに熱いです。
ビジュアルはネギや野菜が多めに入っていて、下にはポーチドエッグが沈んでいます。
また、粉チーズもあるので、最初はオリジナルの味、そしてチーズいれ、ポーチドエッグと混ぜ合わせ、と３タイプの変化が味わえます。

オリジナルの味は味噌が強く感じるスープで、冬なら細工なしでこれだけでも十分な感じ。
なお、この味噌らーめんは店主さんいわく後１週間程度しかないとか？

氷チーズ(300円)


途中で、小さい入れ物にあるコーヒー味を混ぜていくものですが、単体でもよし、混ぜてもよし。
かき氷喜楽々ワールドは健在です。

熱い味噌らーめんのあとに氷とは、見事な戦略です^^;;


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2008年244杯目 麺哲@豊中(大阪府豊中市)

日曜の分。

豊中　麺哲　住所：大阪府豊中市岡上の町２-２-６


なんと今月２度目です。
２度目といっても、前回は土日昼限定メニューで、今回は夜限定です。


盛り(1000円)




麺の量は200グラムです。
国産玄麦を使用した盛りそば風の中華麺ということですが、チャーシューを別にするとざるそばのようにも感じます。
細麺を使ったつけメニューなので、つけそばにすると麺が負けてしまうところ、それを逆手にとって麺を生かすためのメニュー。
ラーメンの食感ではなく、まさにざる・もりそばの食感です。

でもこれがまたうまい。
つけ汁のほうも濃厚ではないから麺によく絡みます。
チャーシューはアクセントになりますが、交互に食べることで盛りらしく。

もっとあってもよさそうなメニューなのですが、その分逆に希少価値が高いかも。
毎年恒例メニューでしたが、やっと食べられて満足です。

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2008年243杯目 カドヤ食堂@今福鶴見(大阪市鶴見区)

日曜の分。

中華そば　カドヤ食堂　住所：大阪府大阪市鶴見区鶴見４-１-１８


10ヶ月ぶりになります。夜の部で開店時点で１０数人待ち。

ホッピー(300円)


夜の部は、今回が初めて。
しばしの間、ホッピーで乾杯！

白金豚旨みそば(880円)




カドヤさんらしいビジュアルです。
ネギとチャーシューの使い方にそれを感じます。

和えそばということですが、味付けは極度に濃すぎず、かつ脂身もほとんど感じません。
スタミナ系ですが、ヘビーでないので食べやすい。
それなので、食べ進むペースもよく、気がつけば完食状態。そこに、ミニライスで沈んだ味と共に食べるとこれまたうまいです。


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2008年242杯目 がむしゃら@帯解(奈良県大和郡山市)

日曜の分。

屋台ラーメン　がむしゃら　住所：奈良県大和郡山市上三橋町１５２-１
お店のHP(無鉄砲)


3/31に開店したお店で、当初は奈良周辺で屋台形式で営業していましたが、いま現在は変則営業で日曜から火曜が「がむしゃら」、水曜から土曜が「豚の骨」で営業しています。

屋台チャーシューメン(900円)


豚の骨とはまた違った仕上げになっているとんこつスープ。あっさりというものの、これは他の店だと十分濃厚といえるもので、さすが無鉄砲らしい豚骨スープです。

これに自家製魚介マー油がかかっています。
マー油に濃いスープ。濃さを抑えることでマー油も生きてくるという感じです。
麺とチャーシューはさすがという感じで、屋台ラーメンといっても屋台で味わう豚骨では最強。でも無鉄砲系だから当然かといわれるとそうだし^^

この味もまた、関東にいるものとしては、本当にうらやましい味です。

他の主なラーメンメニュー：屋台ラーメン(700円)

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2008年241杯目 中華そば@丸田屋(和歌山県岩出市)

土曜の分。

中華そば　丸田屋　住所：和歌山県岩出市中黒６３０-１
お店のHP


ここも国道２４号線沿いにありますが、鉄道の駅だとたどりつきにくいところです。
（見かけの距離だと紀伊小倉だが、紀ノ川に橋がかかっているところはかなり先）YAHOO地図だと、岩出、船戸、紀伊の順番だとか。

特製中華そば(700円)


井出系の味ということですが、思ったより濃くなく、あっさり気味の印象です。
１軒目が濃厚だっただけに余計に印象が^^;;

あと気になったのは、お店のHPでのスープの色に比べると、このときの色は薄めに感じます。
HPでの色が本当だとしたら、もう少し濃度を強めてもいいような。

他の主なラーメンメニュー：中華そば(600円)

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2008年240杯目 うらしま@打田(和歌山県紀の川市)

土曜の分。

めし・中華そば　うらしま　住所：和歌山県紀の川市花野２０-７




国道２４号沿いにあるお店です。営業時間が短く、１２時過ぎに品切れなんてこともあるといわれるだけに、１１時開店を目指していきました。


中華そば(500円)


うわさには聞いていましたが、非常に濃厚なスープです。
和歌山ラーメンの中でもトップクラスの濃さですが、ただ濃いだけでなく、麺やチャーシューとの調和も見事。
ネギとメンマはアクセントですが、和歌山ラーメンで値段と濃さという点ではこれほどインパクトがあるのは初めてかも。

さらに、丼の底には粉末もしっかり沈んでいて、これは濃厚の証といえるものでしょう。
ラーメンメニューは他は大盛しかありませんが、この味を求めてくる人も多く、品切れが早いのもわかるような。

他の主なラーメンメニュー：中華そばダブル(650円)

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2008年239杯目 麺野郎@大阪空港

金曜の分。

麺哲支店　麺野郎　住所：大阪府池田市豊島南１-１０-３　上田ビル1F


和歌山から大阪入り。
大阪・夜・・・
はい。今年初めて、夜の部でいきました。
　※お酒を飲むので、蛍池駅からタクシーで行きました。

ハートランド+地酒




お酒は２つ。

本日の素材(おつまみ)　※おまかせで












同行者がいたので量は多く見えますが、１人分はこれの半分。
魚のこだわりも、より一層進化しています。
刺身好きには、貴重なラインアップです。

塩つけめん(値段失念)




トッピングに鮪の頬肉が入っています。
これは塩味だからできることですが、つけ汁も魚にあうような味に。

さて、肝心のつけめんですが、色合いもよくコシもあります。
麺哲系なので普通のつけめんは当たり前と思っていましたが、塩つけめんは魚をうまく使えば魚臭さもなくいいつけ汁になるというのを実感。


当然のように？行列が出来ていますが、お酒が飲めない場合でも魚とつけめん・らーめんの組み合わせが出来るお店ですので、着実にファン層を拡大しているようです。

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2008年238杯目 京橋 幸太郎@和歌山市

金曜の分。

先のお店とは至近距離にあるお店です。

京橋　幸太郎　住所：和歌山県和歌山市本町１-１


アロチにあるお店（割烹）で提供されているラーメンが昼でも食べられるというお店です。
ラーメン以外のサイドメニューも充実していますが、今回はラーメンが目当てですので・・・

幸太郎ラーメン(680円)+備長炭麺(200円)


豚骨醤油スープというところは和歌山らしいのですが、健康・ヘルシーな麺という備長炭麺は黒い麺で、一瞬違和感を感じます。
ですが、食べてみると違和感はないですし、口ざわりも滑らか。
個性的な１杯になっています。

スープ自体も、備長炭麺にしたからといって変わった事はないです。

ちなみに、メニューの解説だと、「備長炭の微粉末ヘルシーチャコールを練りこんだ麺。食用炭末。体の中の脂肪分、糖分、有害物質を吸収し排出」とあります。

備長炭を練りこんだ麺自体珍しく、これをもっとアピールしていいのかも。
また、これとは別に、透き通った醤油スープや塩味もあり、和歌山のお店の中では手広くやっているほうでしょうか。

他の主なラーメンメニュー：塩らーめん(780円)、醤油らーめん(680円)、ピリ辛らーめん(780円)

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2008年237杯目 ○京@和歌山市

金曜の分。

２０００５年以来の和歌山です。
青春１８きっぷで紀伊半島を一周し、和歌山に到着〜

和歌山駅からだと、和歌山市駅と和歌山駅を結ぶ「和歌山シャトル」バスで京橋下車。

○京　中華そば　住所：和歌山県和歌山市雑賀町１２０


和歌山ラーメンの中でも「車庫前系」と呼ばれるラーメンです。
ここはその代表格といえるお店ですが、何分よく見ないとお店の前を通過するハメに。実際、３度もうろうろしました。

お店自体は2004年に今の店舗になったということですが、もともとの歴史は古いです。

チャーシューメン(800円)


井出系などと比べるとあっさりしていて、白濁がない分、すっきりとしています。
また、チャーシューメンはしっかりと丼を覆いつくすチャーシューで、薄切りながらもしっかりと自己主張しています。

思ったよりライトに感じましたが、店舗はリニューアルされていても歴史はきっちり継がれているようです。

他の主なラーメンメニュー：中華そば(600円)、ネギ中華そば(700円)、ネギチャーシューメン(900円)

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2008年236杯目 おらが@新橋

水曜の分。

新橋　おらが　住所：東京都港区新橋４-１４-４


新橋駅から５分ほどのところにあるお店です。
3/17に開店したお店で、麺屋大斗からの独立ということです。
カウンターだけの店内は満席でしばし待ちました。

特製らーめん(880円)


平打の麺に動物系と魚介系を合わせたスープは、やや濃厚。
それを中和しているのが玉葱のみじん切りで、これとスープを絡ませると味がやわらかくなります。
また、特製でもチャーシューが多めに入っていて、かつ脂身は少ないので、肉の赤身の部分も味わいやすいです。

ただ、めんまは厚めにするのなら、より厚めにしたほうがいいのかな、と思ったり。
４ヶ月たち、店の場所も意外と見つけにくいのですが、近くの長介同様に固定ファンはつかんでいると感じました。

他の主なラーメンメニュー：らーめん(700円)、盛りそば(750円)、特製盛りそば(980円)

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