2007年245杯目 むさし坊(東川口店)@東川口(→9/1より喜楽々に変更)

木曜の分。
先週に引き続いて・・・
ですが、むさし坊東川口店での営業は３０日が最後です。
９月１日からは「麺匠　喜楽々」（きらら）として再出発です。

らーめん　麺匠　むさし坊(東川口店)　住所：埼玉県川口市戸塚２-２４-４



最終日。ないと思っていたメニューがまだあったので、これで締めくくることに。

濃厚坦々麺(900円)


色自体は濃厚そうに見えなさそうですが、スープをすすると、それまでの坦々麺とは違い、やや濃い目の仕上げ。
トッピングはやはりむさし坊らしいものでした。

最後もそう思いましたが、ここの坦々麺シリーズは定番のすり胡麻もいい味を出していることと、トッピングでは彩りも考慮した仕上げはいつも一貫していたと思います。

新店でも坦々麺のポリシーは維持して欲しいです。


さて、今回も最後は氷。レモン、トマト、黒蜜きな粉ときて、今回は・・・

氷黒ゴマ(300円)


黒ゴマ、豆乳、オーガニックシュガーから作られたシロップ。
黒ゴマを前面に押し出していますが、甘さがそれほど強くないというシロップなので、じっくり味わえます。
ここの氷の削り方は最後まで芸術的なものを感じました。


店名が変わっても、東川口のよいところは継承して、更なる発展を期待します。

2007年244杯目 むろや@新宿御苑前

火曜の分。

ラーメン　むろや　住所：東京都新宿区四谷４-２５-１０


ラーメン以外にもつけめんがありますが、その中でカレーの評判がいいと聞いて、ようやく行けることに。
約１年ぶりの訪問です。

カレーつけめん(並)(800円)


浅草開化楼の麺はやや縮れているのが特徴ですが、この麺はなかなかよかったです。
でもやっぱり、このメニューはカレーのつけ汁！ということで、カレー南蛮タイプを思わせるつけ汁は夏野菜も入るなどスープとともにトッピングのほうもよく、辛さもよく出ています。
これなら普通盛でなくてもよかったかなと思わせるほどの仕上がり。

９月までのメニューらしいのですが、定番化してもよさそうな１杯です。

2007年243杯目 ajito@大井町

火曜の分。

ajito　住所：東京都品川区大井１-４１-１


名前からするとアジトというか隠れ家を連想させます。秘密基地らしさをどことなく感じさせるお店。

つけ麺(並)(680円)



豚、鶏、サバ節、野菜からとった濃厚なスープ。
スープには野菜も結構入っており、かつ醤油味とかでもない新しいタイプのつけ汁だと思います。
ロッソの方も気になりますが、今後のつけ麺の新作にも期待出来そうです。

他の主なラーメンメニュー：つけ麺ロッソ(750円)

2007年242杯目 めじろ(川崎店)@川崎

火曜の分。

七重の味の店　めじろ(川崎店)　住所：神奈川県川崎市川崎区駅前本町２６-１ 川崎BE B1F
お店のHP


連日川崎に用事があり、昼に入店。

冷やしサワーら〜めん(900円)


冷やしサワーのほうは、なかなか食べるチャンスがありませんでした。
なので、ようやく念願がかなっての１杯。

普通の冷やしに比べると、より一層涼感のある仕上げに。
もちろん、めじろらしいチャーシューや自家製麺、ねぎとの相性は十分で、十分完成された冷やしは、暑い日が続く中涼感を求めるにはピッタシな１杯。

2007年241杯目 大山(川崎店)@川崎

月曜の分。

らぁめん　大山(川崎店)　住所：神奈川県川崎市川崎区駅前本町２６-１ 川崎BE B1F
お店のHP


夕方に、またも川崎で１杯。

こってり味噌(850円)


先日のえび味噌と比べると、えびのトッピングやえび油がない分濃厚味噌らしさを強く感じるスープ。
純粋な味噌ラーメンとしての味わいもまたよかったです。
やはり生卵がサービス。これをかき混ぜると、マイルドになっていくのですが、えび味噌以上にやわらかく感じます。

今度はまた別のメニュー、というか、久しぶりに大山の細麺メニューも食べてみたい。

2007年240杯目 本丸亭(川崎店)@川崎

月曜の分。

らー麺　本丸亭(川崎店)　住所：神奈川県川崎市川崎区駅前本町２６-１ 川崎BE B1F


またも川崎で社用があり、昼は再びラーメンシンフォニーへ。
今回は本丸亭へ。

黒魔瑠塩らー麺(850円)


「黒の大魔王　川崎本丸亭に降臨」
「黒竹炭辛味黒味噌黒魔瑠油入り」
と書かれている限定ものです。

文字だけ見ると相当インパクトありそうですが、本丸亭の塩らーめんに"黒の大魔王"がのっているもの。
劇辛というわけではないですが、黒さでのインパクトを感じました。
強烈さよりも、本丸亭のスープを生かしたトッピングという印象を受けました。


羽根付焼餃子(300円)


こちらは、羽根突きの演出が決まっている餃子。パリパリした羽の部分がうまかったです。

2007年239杯目 ぶっこ麺@多治見

日曜の分。

ぶっこ麺　らーめん　住所：岐阜県多治見市太平町１-１４-１


うどんのようなコシのある麺を自家製麺で作り上げているお店です。
多治見市内には、信濃屋、大石家といった老舗がありますが、ここは新進気鋭のお店。
それどころか、行列が出来ており、中に入って食べるまで２時間弱^^;;


つけ麺中盛(800円)+ぶっこ盛り(250円)


コシのあるしっかりとした麺を、濃い目のスープがしっかりと受け止めるつけ麺。
麺を堪能できるつけ麺に人気がありますが、それも納得の出来栄え。

これぐらいしっかりとした麺なら、つけ麺とは別にざる中華的な食べ方をしてもおいしいと思います。

老舗のお店に負けないような１杯に今後も期待したいと思います。

ただ、行列覚悟、回転はゆったりしているので、それ相応の待ち時間は必要だと感じます。

他の主なラーメンメニュー：魚ダシ麺(しょうゆ・しお)(680円)、あつ盛(750円)、釜揚げつけ麺(800円)、辛つけ麺(800円)

2007年238杯目 翠蓮@いりなか(名古屋市)

土曜の分。

らぁめん　翠蓮(すいれん)　住所：愛知県名古屋市昭和区花見通３-１１
お店のHP


オープンしてまだ２年ほどというお店ですが、名古屋では注目のお店の１つです。

アジアンリゾート風の店内外は、独特な雰囲気を出しています。

塩らぁめん(700円)


魚系らしさもどことなく感じられるスープは、濃厚さを主張しながらも味わい深いスープ。
チャーシューは独特な雰囲気を感じさせますが、メンマともども味付けのほうはしっかりコントロールしていて、まとまり具合もなかなかの１杯。
このほかのメニューも興味深いものが多く、１回だけでは食べ尽くしきれない何かを感じさせてくれます。

他の主なラーメンメニュー：醤油らぁめん(700円)、濃いめ焼き干し(塩/醤油)(850円)、ごま辛らぁめん(800円)、淡々麺(880円)

2007年237杯目 総本家好来道場@吹上(名古屋市)

土曜の分。
ラーメンでは久しぶりの名古屋。

総本家　好来道場　住所：愛知県名古屋市千種区春岡通６-１-１６


名古屋ならではの薬膳系ラーメンの総本家にあたるのが、好来。
好陽軒以来となる薬膳系で、総本家は８０杯限定とのこと。

店内はやや独特な印象もありますが、カウンターでも落ち着いて食べられます。

寿竹(1200円)


メンマとチャーシューが多めのメニューですが、外観から見てのとおり、メンマが圧倒しています。
この系統のメンマはしっかりと戻されており、かつ味付けのほうも適度にされているので、たっぷりのメンマであっても、そう多いとも感じません。
また、好来ならではのざるでゆでるスタイルは独特のものです。

薬膳系といってもそれが強いとは感じにくいですが、好来ならではのスープはあっさりしつつもしっかりと飲ませてしまう何かを感じさせてくれます。

他の主なラーメンメニュー：松(800円)

2007年236杯目 ラーメン神田店@神田

水曜の分。

ラーメン(神田店)　住所：東京都中央区日本橋本石町４-４-１７



なにげに二郎系が久しぶりに食べたい気分に。
帰り道で手軽に寄れる、ラーメン神田店。もとは、二郎神田店です。

普通盛豚入り(800円)


直系でなく、自家製麺でないので麺は細め。
ヤサイマシコールをしてもさほど量は変わらず、でした。