2007年151杯目 勇@汐留【5/31で閉店】

本日5/31で閉店・・・

らーめん　勇　住所：東京都中央区銀座８-１５-６


なんとか、最終日に行くことが出来ました。
１８時３０分過ぎでほぼ満席。

中華そばコッテリ(750円)


塩か醤油か迷った挙句、前回が塩だったので今回は醤油を。
しょっぱさはなくても、しっかりダシがとれたスープ。

ラストの１杯は、渾身の力がスープに出ていた印象があり、まさに惜しまれつつ閉店にふさわしい１杯。

新橋界隈では一押しだっただけに、この味が味わえないのは本当に残念です。
体調が戻ったら、ぜひとも勇を復活させて欲しいです。

2007年150杯目 大喜@湯島

らーめん天神下　大喜　住所：東京都文京区湯島３-４７-２



またまた大喜〜
きょうは、気分的にもりそばだったので、食べたものは、というと・・・

もりそば(750円)


カレーもりそば、うめしおもりそばと違って、こちらはつけ汁はシンプルにして、まさに麺で勝負！の一品。
麺のボリュームもありますが、どんどん食がすすむクンです。

レギュラーメニューの安定度が高いだけに、限定とレギュラーはバランスよく食べ比べてみたいと、大喜ではいつも思っています。

【久しぶりに食べてみたい】杭州飯店@西燕

きょうも麺休日でした・

そこで、というわけではないのですが、久しぶりに食べたい〜と思う１杯。

中華そば(700円)


極太麺に煮干系のスープ。これに背脂。二郎と違ったインパクトを感じた１杯です。
二郎を食べていたので、何の抵抗もなく食べられた１杯。
今でもこのインパクトは忘れられません。
ラーメン博物館や集合施設に、この系統のお店はないのですが、逆にその分行ってみたい！と思わせるものがあります。

餃子(700円)


ここの餃子もまた、ある意味強烈な印象でした。


ちなみに、１回目は、電車とタクシーで。店を出たあと西燕駅まで１０分ほど歩いて、寒い中弥彦線の電車を待っていました。

都電１日乗車券

先日の町屋・池袋（雑司が谷から歩いた）と食べ歩いたときに使ったきっぷです。

都電フリーきっぷ(400円)



これはレトロ電車デビューバージョンで、せんべいつきでした。
こちらがレトロタイプの新車。



こちらは、花電車というか、花のラッピング電車。



都電沿線でのラーメン食べ歩きですと、
　・滝野川１丁目から徒歩圏内の「滝野川大勝軒」
　・鬼子母神前の「梅もと」
　・学習院下と面影橋どちらからも近い「栄家」
　・学習院下から徒歩圏内の「がんこ１６代目」
といったところがまず出てきます。

都電を３回乗れば元が取れるだけに、都電での食べ歩きには便利ですね。

2007年149杯目 がんこ総本家@池袋

元祖一条流がんこ総本家　住所：東京都豊島区東池袋１-１３-１２


きょうは、第４日曜日ということで、総本家は悪魔の日です。

今回の悪魔は、というと・・・


バイソンとはバッファローのこぶ肉だとか。
これまた変わった食材です。

悪魔ラーメン(バイソンスープ)(1000円)


食材の原価が高かったこともあって今回はこの値段ですが、スープはいかにも悪魔らしいしょっぱさが！
悪魔に慣れているだけに、悪魔のしょっぱさに抵抗感はありません。

スープには12キロのバイソンを使ったとのことですが、当初より少なかったとのこと。（18キロならチャーシューもバイソンになっていたそうです）
池袋に移転してからも、悪魔とスペシャルの楽しみは変わっていません。
気まぐれのほうも楽しみです。

2007年148杯目 雄山@町屋

麺処　雄山　住所：東京都荒川区荒川６-２-７



2006/1/11に開店したお店です。以前は「勢得」があった場所です。

特製つけめん(880円)


正直なところ、らーめんの麺とつけめんの麺は同じものではないかと。
そのせいか、麺はらーめんの延長にあるような印象でした。
トッピングやつけ汁も含めて、もっと個性を訴えて欲しいと思えた１杯。

他の主なラーメンメニュー：つけめん(680円)、らーめん(650円)、坦々麺(850円)

2007年147杯目 浅草製麺所@浅草

つけ麺工房　よってこや　浅草製麺所　住所：東京都台東区浅草６-９-４



4/1に開店したお店で、つけ麺をメインにしたお店です。看板に入っているように「よってこや」の新形態のお店。

醤油つけめん(700円)+盛かご(300円)


一味唐辛子を練りこんだ麺は、辛さを感じさせる色の麺。
とんこつ、鶏がら、香味野菜のスープ自体には辛さがないので、辛さを求めるにはやや不足かも。
麺はコシもありしっかりしています。

他の主なラーメンメニュー："ごんぶと麺使用"醤油つけめん(並)(680円)、味噌つけめん(並)(730円)、赤辛つけめん(並)(760円)、"一味唐辛子麺使用"醤油つけめん(並)(700円)、味噌つけめん(並)(750円)、赤辛つけめん(並)(780円)、醤油らーめん(650円)、味噌らーめん(700円)、赤辛らーめん(730円)

2007年146杯目 めじろ@代々木

前日分

七重の味の店　めじろ　住所：東京都渋谷区代々木１-５８-７
お店のHP



今月いっぱいで夜の営業が休止になる「めじろ」。奥の席での焼酎も格別ですが、私は入口のカウンターでラーメンを。

昔のちゃーしゅう麺(1050円)


昔のシリーズです。前は普通に、昔のらーめんを食べたのですが、この印象がよかったので、このシリーズを。
チャーシューは今のめじろらしいものですが、全体的にめじろらしさを出した昔味。あっさりしていますがうまいです。

2007年145杯目 八島@茅場町

昨日分です。

支那そば　八島　住所：東京都中央区日本橋兜町１６-１



先週に引き続き、かる〜い飲みも兼ねて行きました。

麻婆豆腐(700円)


単品で頼んだのは初めて・・・かな？
コショウのききがやや強かったですが、大きめの豆腐が魅力的です。
豆腐もがっつりいかないと^^

油そば(850円)


これは一人で食べるのは久しぶり。
麺の量がかなり多めに感じましたが、アジと混ぜて食べる１杯は八島ならでは。

お酒のほうは、適度な酔いでした！

2007年144杯目 勇@汐留

またしても昨日の分。

らーめん　勇　住所：東京都中央区銀座８-１５-６


今月末の閉店まであと１週間ほどになってしまいました。
多分時間の都合で今日しか行けそうになかったので、夜に行くことに。


しそ塩らーめん(800円)+味付け玉子(150円)


しそ塩は限定ですが、まだ残っていました。
店主いわく、まずはかけそばイメージで味わって欲しいとのこと。
スープはがんこ系らしいしょっぱさ控えめで、上品な味わい。
透明度はやはりこの系統ならでは。
これ自体は、かけそばベースでも十分いける味です。

別皿で提供されているトッピングは後の方で入れましたが、特に味付け玉子があったのはうれしかったです。
勇の場合は黄身が２個あるので、それ自体が貴重。
しかも大きく、勇の味付け玉子の評価もとにかく高いです。

店主独特のトーク(通称：張替節)も久しぶりに聞いた感じですが、とにかく閉店が本当に惜しまれます。
万全の体調に戻られたら、ぜひとも再開して欲しいです。