月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。地味にひっそり生きています。
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2008年65杯目 一番いちばん@町田4

白河中華そば 一番いちばん 住所:東京都町田市中町1-28-24 大成ビル1F
2008/3_一番いちばん1

2008/1/25に移転開店したお店で、以前は同じ小田急沿線の梅ヶ丘にありました。
福島県白河の名店「とら食堂」で修業を積んでおり、都内でもとら食堂が味わえます。

焼豚わんたん麺(1150円)
2008/3_一番いちばん2

器も変わり、どちらかというとぎっしり詰まった1杯。
スープの味を含めて、とら食堂の味をベースにいろいろ改良した感じです。
麺はしっかりと作られており、チャーシューやワンタンも白河ならではのものを継承。


今はメニューが絞られているようですが、今後が気になるお店です。

他の主なラーメンメニュー:手打ち中華そば(680円)、つけ麺(780円)、わんたん麺(880円)、焼豚麺(980円)

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2008年64杯目 髭@平和島4

ラーメン 髭 住所:東京都大田区大森本町2-28-5
2008/3_髭1

今年初めてです。いつの間にか近くに別のラーメン屋さんが出来るなど、髭周辺のラーメン屋さんの数も増えています。
満席の盛況です。

油そば(700円)
2008/3_髭2

二郎インスパイア系なりジャンク系の面影を出しつつも、髭流に仕上げた油そばは、卵の黄身が目立ちます。自家製麺が強烈です。麺に混ぜられたヤサイと豚を食べていくような感じで、苦戦しつつ食べていくといった感じ。
結構な量でした。

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2008年62-63杯目 喜楽々@東川口5

土曜の分。

らーめん 麺匠 喜楽々 住所:埼玉県川口市戸塚2-24-4
2008/2_喜楽々1

3月は、いろいろな動きを見せるといわれている喜楽々。
店主をはじめ、元気なスタッフがいつもどおり迎えてくれます。

今月の御飯(筍ごはん〜春の薫り〜)(350円)
2008/3_喜楽々12008/3_喜楽々2

恒例の、今月の御飯シリーズ。
今月から値上げしたものの、個性ある定番シリーズは健在。旬の野菜を使った炊き込みご飯です。
お米のほうを無農薬のものに変えたということで、これを使った白い御飯
もオススメとのこと。名物の卵がけご飯で試してみたいです。

味玉らー麺(820円)
2008/3_喜楽々3

現在の店名になってからは初となる、喜楽々らー麺。鶏ベースのスープ、まさに鶏白湯〜という感じの味です。トッピングはシンプルであることには変わりないですが(写真ではわかりにくいけどチャーシュー1枚入っています)、シンプルながららしさを出している1杯、うまいです。


ほっき貝スープの醤油らー麺(600円)
2008/3_喜楽々4

こちらは、お店の方のご好意でいただきました。
昨年末に好評だったほっき貝を使ったスープのラーメンが近々正式メニューになるようです。
今回は醤油味でしたが、ほっき貝は刺身用のものを使っていて、そこからいいダシが取れています。
ダシだけで食べられるラーメンです。なので、トッピングはチャーシュー1枚で、刻みねぎと挽肉が入っていますがシンプルなラーメンとしては申し分ないです。
正式デビューが待ち遠しいです。


ちなみに、むさし坊としては3/25だけまず行うと出ていました。
メニューはまだいろいろと思案中のようです。
鶏白湯つけ麺のデビューも間近で、店主もスタッフもいろいろやりたいことがあって、これからも楽しませてくれそうです。

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2008年61杯目 狼煙@鉄道博物館5

土曜の分。

自家製 つけめん らーめん 狼煙〜NOROSHI〜 住所:埼玉県さいたま市北区東大成町1-544
2008/3_狼煙1

2007/12/10に開店したお店で、俺の空@高田馬場出身です。
県道164号沿い、というか、旧国道17号沿いにあり、鉄道博物館駅か北大宮駅から徒歩圏内。バスだと大宮駅東口から大51系統大宮駅東口〜上尾駅東口でフジノン株式会社入口バス停下車、目の前。

店内満席かつ、中でも外でも4人待ちでした。
あっという間に人気店になっています。

つけめん(中)(狼麺)(700円)+半肉増し(150円)
2008/3_狼煙22008/3_狼煙3

1日20食限定の狼麺(ろうめん)がまだあったのでこちらへ。通常の麺よりコシが強い麺です。
ちなみに、この日は赤狼麺(唐辛子を練りこんだ麺)が10食ありました。いずれも、店員さんに声をかけてください、とのこと。

つけ汁は鶏・豚・魚介を使った濃厚なスープで、先にすすってみると埼玉県内でも濃厚さではトップクラスの濃さ。
そして狼麺。とにかく、ホントにコシがしっかりしていて、ゆでる時間も通常の麺より長め。それでもしっかりしています。つけ麺の麺らしく仕上げており、これはかみ締めるように食べるのがベストかな。

チャーシューは半分増量ができるというのがよく、食べやすい感じのチャーシューがゴロゴロと。

自家製麺の強みを生かしたメニューであるし、狼麺はもちろん、赤狼麺といったことも早々とチャレンジできるなど、新店ながらも実力は十分に感じられます。


通常の麺自体もかなりしっかりしている感じなので、これをつかったまぜそば(油そば)もかなり力強そうです。

大宮では、先日の桜といい、狼煙といい、早くも人気をつかんだ新店が元気です。

他の主なラーメンメニュー:つけめん・あつもり(並)(700円)、辛つけ・辛あつ(並)(750円)、かれつけ・かれあつ(並)(750円)、狼煙らーめん(700円)※濃厚スープ、中華そば(650円)※魚介ダブルスープ、まぜそば(650円)

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2008年60杯目 イレブンフーズ@新馬場5

木曜の分。

イレブンフーズ 住所:東京都品川区東品川1-34-23
2008/2_イレブンフーズ1

1年ぶりとなってしまいました。天王洲アイルで用事を済ませて、ランチタイム。
天王洲のラーメンといえば、どうしてもここに行きたくなります。
ちなみに、お店の文字もずっとこのままです。

ラーメン大盛(800円)
2008/2_イレブンフーズ2

大盛といっても麺がどっさりという印象はないです。
イレブンならではのトッピングである、きくらげと生玉葱。もちろんスープも普通の醤油味ではなく、独特の味。
そして、大ぶりなチャーシューはこれも味付け控えめ。

この組み合わせはずっと変わっていないのですが、はまるとくせになる味であることは今も変わりなし。
この日も昼はもちろん満席なのですが、いつもと変わらぬ光景がずっと続いている感じです。
ここ出身のお店も含めていえるのですが、この味はこの系列でないと味わえないことには変わりはないです。

よく、スープがブレるという話を聞きますが、ここの場合はぶれてもイレブンのラーメンであるという主張がずっとあるわけで、それもまたイレブンフーズの魅力だと思います。

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かみ〜

メンタルの弱体化が進行中・・・
地味で存在感がない人とよく言われます。
お酒好きです。
いろいろなものを食べ歩いています。

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