先週月曜の分。
北海道遠征最終日。今回は回り方を変えて、新千歳空港まではレンタカー利用で移動です。
札幌周辺は車でないといけないお店もあり、まずは新千歳空港からはさほど遠くないお店へ。
札幌ラーメン 味の一平 住所:北海道千歳市北斗3-1-16
昼は並ぶと聞いていたので、11時ころ到着。ほぼ満席でしたがすぐに座れました。
特製みそラーメン(730円)
注文してから出てくるまでのスピードは速いです。厨房のほうを見ると、丼が詰まれており、スピードを出すための工夫をされているようです。
西山製麺の麺を使用しています。仕上げ方はまさにサッポロラーメンですが、野菜の鮮度が魅力的です。白菜のシャキシャキ感がいいですね。
あとはラードでなくサラダ油を使っているとか。そのせいか、こってり・濃厚といったものが和らいでいます。
強烈な味ではありませんが、味噌と麺と野菜のバランスが保たれた1杯。
他の主なラーメンメニュー:しおラーメン(680円)、しょうゆラーメン(680円)
北海道遠征最終日。今回は回り方を変えて、新千歳空港まではレンタカー利用で移動です。
札幌周辺は車でないといけないお店もあり、まずは新千歳空港からはさほど遠くないお店へ。
札幌ラーメン 味の一平 住所:北海道千歳市北斗3-1-16
昼は並ぶと聞いていたので、11時ころ到着。ほぼ満席でしたがすぐに座れました。
特製みそラーメン(730円)
注文してから出てくるまでのスピードは速いです。厨房のほうを見ると、丼が詰まれており、スピードを出すための工夫をされているようです。
西山製麺の麺を使用しています。仕上げ方はまさにサッポロラーメンですが、野菜の鮮度が魅力的です。白菜のシャキシャキ感がいいですね。
あとはラードでなくサラダ油を使っているとか。そのせいか、こってり・濃厚といったものが和らいでいます。
強烈な味ではありませんが、味噌と麺と野菜のバランスが保たれた1杯。
他の主なラーメンメニュー:しおラーメン(680円)、しょうゆラーメン(680円)