月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。地味にひっそり生きています。
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2006年339杯目 麺哲 天保山@大阪・大阪港(本アップ)5

夕方の部。KANSAI1週間限定のメニューで、「麺哲 天保山」さんのメニュー。
トマトソース舌塩(1000円)

ラーメンというよりはイタリアンテイストを感じさせる1杯。
トマトラーメンという点では阿波座の信濃路を感じさせるものはあるが、麺哲らしく突き詰めた1杯は、スープに負けない麺を使ったことでしょうか。
両方の持ち味を生かした1杯でした。



2006/12_麺哲天保山_外観2006/12_麺哲天保山_トマトソース舌塩

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2006年338杯目 カドヤ食堂@大阪・今福鶴見(本アップ)5

続いて、やや間を空けて、「カドヤ食堂」へ。
遠征の時は余りリピートしないのですが、ここは今年だけでも3度目と、関西では一番リピート率が高い。
先日はKANSAI1週間の大賞受賞もあってか、平日の13時30分過ぎでも行列。行列中に、知り合いに3人会う。

これだけ遠征しながらも、なぜか未食だった「特製つけそば(750円)+とろける豚足(300円)」。
スープは、豚足も加わり、より濃厚な汁に。麺は、専用の麺で、これまた魅力を感じる。
煽りの期待通り、満足のいく1杯でした。

昼の部だけになって、ハードルは高いですが、それでも足を運ばせる魅力を感じます。

2006/12_カドヤ食堂_外観2006/12_カドヤ食堂_特製つけそば麺2006/12_カドヤ食堂_特製つけそばスープ

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2006年337杯目 一信@大阪・春日出(本アップ)5

久しぶりの大阪遠征。

昼の部は、春日出にある、「一信」。
ここは2度目で、以前に比べてまた進化したとのこと。
気になっていただけに、再訪を。西九条からバスで10分ほどで到着。
昼の部開店直後だけに先0後1だが、しかし以前同様厳選したメニュー構成は、お店のセールスポイントがストレートに伝わってきます。

チャーシュー醤油そば(850円)」。ランチタイムなので、ごはん+漬物つき。
和風のスープは、まさにここの味!という、あっさりしながらも和の味をよく引き出している1杯。
さらに、麺も独特の麺ですが、この組み合わせは一信ならではのテイストに。
和風の1杯の中でも、まさに和を追求した1杯。

アクセスはやや不便かもしれませんが、それを乗り越えてでも行ってみたいお店です。

2006/12_一信_外観2006/12_一信_チャーシュー醤油そば

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2006年336杯目 青葉@御徒町3

3日ぶりのラーメン。会社を出るのがやや遅れ、御徒町で途中下車。
偶然知人と会い、そのまま「青葉(御徒町店)」へ。

久しぶりだが、特製中華そば(850円)を。
久しぶりのせいかもしれないが、味が変わったのかな?
なんとなく以前の味と違う気がした。

メニュー構成はずっと同じ構成のままだが、そろそろ変化球が欲しいような。

2006/11青葉@御徒町_特製中華そば

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2007年版 神奈川県内 ラーメンの繁盛店

17abff70.jpg昨日に続いてのラーメン本ねた。
こちらは、もう15年もたつという、ラーメン本の老舗といえる部類です。

湘南海童社 1100円(税込)

構成がまた変わり、前半は新店ばかり。
後半は過去の掲載分から厳選したお店。

なぜか「69'N ROLL ONE」が掲載されていなかったりしますが・・・
神奈川も湘南地区で未訪が増えているので、多摩地区共々どうやって食べ歩くか考慮中

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かみ〜

メンタルの弱体化が進行中・・・
地味で存在感がない人とよく言われます。
お酒好きです。
いろいろなものを食べ歩いています。

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