月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。地味にひっそり生きています。
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2007年61杯目 さゆり食堂@喜多方4

3/3分です
バスツアーで喜多方へ食べ歩きを。
喜多方で食べ歩くのは2度目で、前回回っていないお店から、今回の3店を選んでいきました。
1軒目はさゆり食堂へ。

喜多方駅から離れているお店ですが、参加者の中でもここを推す声が結構あったお店です。

ほぼ満席という盛況ぶり。

らーうどんという変わったメニューもありますが、初回なのでラーメン(500円)を。
しょうゆがやや強めに感じるスープですが、それでも透明さもあるスープはいいですねえ。
チャーシューは大き目のものが2枚。チャーシューメンでもよかったかな。

他の主なメニュー みそラーメン(700円)、らーうどん(550円)

さゆり食堂 福島県喜多方市清水が丘1-11

2007/3_さゆり12007/3_さゆり2

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2007年60杯目 髭@平和島4

昨年11月以来となる、平和島のへ。

今朝の日テレ系の「ズームインSUPER」にてお店が紹介され、マスコミへの露出も増えています。

18時30分前に到着。
テレビでオンエアされたのは油そばでしたが、今年初なのでチャーシューメン(700円)を。

二郎インスパイアから、「髭」のラーメンに進化しているという印象を受けました。
背脂といったものに頼らず、スープと麺でしっかり自己主張しており、豚も脂っこさを感じさせない厚みがあってしっかりしたもの。

これからの更なる進化が楽しみです。

ラーメン 髭  東京都大田区大森本町2-28-5

2006/11髭@平和島_外観2007/3_髭1

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徳多和良@北千住5

先月分です。
今年2度目の徳多和良へ。

写真は1枚目から順に、
当日のメニュー
あん肝 厚みもあって見事な食べごたえがある一品!
のれそれ 穴子の稚魚で、これはうまい!
さより刺
行者にんにく
本ます塩焼
さわら焼霜造り

以上、ごっつあんでした^^


割烹くずし 徳多和良 割烹くずし 徳多和良 住所:東京都足立区千住2-12

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2007/2徳多和良2

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2007/2食べ歩き結果

2007/2食べ歩き結果
【全体】23杯(前年比2杯減)
【新規/リピート】新規12軒、リピート9軒(大喜が3度)
【都道府県別】東京16杯、沖縄4杯、千葉2杯、埼玉1杯

【今月のベスト】
東池袋大勝軒@東池袋
嶋田屋@埼玉県松伏町
大喜@湯島
八島@茅場町
ジャンクカレッジ@大崎
まるきゅう@池袋
山原そば@本部町
きしもと食堂@本部町
虎@名護市
武藤製麺所@竹ノ塚
曽文@不動前
松信@南行徳
栄昇@津田沼
鷹虎@高田馬場
高山@戸越公園

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2007年59杯目 高山@戸越公園5

昨年10月に開店した麺屋 高山(こうやま)へ。

味噌専門で、今の時期にはうってつけの1杯。
チャーシューめん(900円)にしましたが、1杯を作り上げる手間は相当のものです。

もやしは別に炒めておき、一方でチャーシューはオーブンタイプのもので最後に表面を焼き上げる。
出てきたラーメンはよく見ると、ひき肉とともに、ラー油?で味付けをしたものもかかっています。
スープはもやしとともに仕上げているわけではないので、味噌味のスープがストレートに味わうタイプ。

これでデフォルトの味噌で650円ですから、手間を考えると良心的な価格だと思います。

食べた感想としては、それぞれに手の込んだ仕上げをした各パーツがうまく融合されていて、すばらしい味噌ラーメンです。

麺屋高山 東京都品川区戸越5-18-16

2007/2_高山12007/2_高山2

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かみ〜

メンタルの弱体化が進行中・・・
地味で存在感がない人とよく言われます。
お酒好きです。
いろいろなものを食べ歩いています。

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