先週日曜の分。
中華そば 麺屋えぐち 住所:大阪府吹田市江坂町1-4-20
9/16に開店したお店で、カドヤ食堂出身です。淡海地鶏、穂先メンマはカドヤを継承し、鹿児島産ナンチクポークを使用。
早くも行列が出来ていると聞いていたので開店直後に行きました。
若干道に迷いましたがご愛敬ということで^^;;
中華そば(650円)+チャーシュー(300円)+味玉(100円)
やや時間がかかりますが、丁寧につくられている印象を感じます。スープはカドヤをベースにオリジナリティを加えています。
チャーシューを増やしたのでかなり量がありますが、ほどよい食感。
全体的にはらしさとオリジナリティをうまく融合させていると思います。
ライス(100円) ※お昼のセット
量的には、中華そば+ごはんでビジネスランチとしては十分な量でしょうか。
江坂方面に待望のお店が出来たといっていいでしょう。
今後の展開が楽しみです。
他の主なラーメンメニュー:つけそば(並)(750円)
中華そば 麺屋えぐち 住所:大阪府吹田市江坂町1-4-20
9/16に開店したお店で、カドヤ食堂出身です。淡海地鶏、穂先メンマはカドヤを継承し、鹿児島産ナンチクポークを使用。
早くも行列が出来ていると聞いていたので開店直後に行きました。
若干道に迷いましたがご愛敬ということで^^;;
中華そば(650円)+チャーシュー(300円)+味玉(100円)
やや時間がかかりますが、丁寧につくられている印象を感じます。スープはカドヤをベースにオリジナリティを加えています。
チャーシューを増やしたのでかなり量がありますが、ほどよい食感。
全体的にはらしさとオリジナリティをうまく融合させていると思います。
ライス(100円) ※お昼のセット
量的には、中華そば+ごはんでビジネスランチとしては十分な量でしょうか。
江坂方面に待望のお店が出来たといっていいでしょう。
今後の展開が楽しみです。
他の主なラーメンメニュー:つけそば(並)(750円)