月見草のように・・・

11月15

2008年340杯目　愛宕六助@内幸町(東京都港区)

カテゴリ:: 港区(食べ歩き・観光); とんこつラーメン

金曜の分。

ラーメン　愛宕六助　住所：東京都港区西新橋２-１３-８
お店のHP

１月に開店。山口県山陽小野田市のお店がのれんわけで東京に進出したお店です。
お店はラーメン屋さんというよりはしゃれたバーカウンターといった方がいいのでしょうか。特に夜はお酒とおつまみが似合うという感じで、実際夜はそのようなメニューもあります。

一口生(平日夜/土曜サービス)

夜のサービスですから、当然？生ビール！

らーめん(800円)

昼だと若干高く感じますが、生ビールつきだとそう感じない価格。
さて、ラーメンのほうは山口県宇部市の宇部ラーメンに近い感じの豚骨で、あっさりしつつもとんこつラーメンらしくなっています。
また、麺のゆで方は釜に入れて蓋をして仕上げており、湯切りはこれまた珍しい平ザルというか平網？で。
独特のスタイルで仕上げている１杯でして、首都圏では貴重なお店かも。

他の主なラーメンメニュー：チャーシューめん(1100円)、ちゃんぽん(1100円)

タグ：: #愛宕六助; #内幸町; #とんこつ; #山陽小野田市

ご愛読ありがとうございます。１日１回、画像をポチっ！お願いします。

11月15

2008年339杯目　燃えよ！！ヒバゴン@東大宮(埼玉県さいたま市見沼区)

カテゴリ:: 埼玉県[さいたま市](食べ歩き・観光); 醤油ラーメン

木曜の分。

ラーメンボンバイエ　燃えよ!!ヒバゴン　住所：埼玉県さいたま市見沼区東大宮４-１２-２２

ジャングガレッジの進出で激戦区になった東大宮。ジャングガレッジ同様に西口の方にあります。
こちらは７月に開店したお店で、店内はアルミを主体に構成。店名は強烈です。

チャーシュー麺(980円)

とろコク豚骨系というスープはゲンコツと野菜を煮込んだ濃厚なスープで、これに背脂が入るというスタイル。
だが、これらのバランスがなんかすっきりしない。スープの味わいも濃さが中途半端というか、麺との相性も・・・という感じでした。

他の主なラーメンメニュー：コク旨ヒバゴンラーメン(680円)、庄内浜シオラーメン(700円)、もっちりつけ麺(780円)

タグ：: #燃えよ！！ヒバゴン; #東大宮

ご愛読ありがとうございます。１日１回、画像をポチっ！お願いします。

11月15

2008年338杯目　谷@有楽町(東京都千代田区)

カテゴリ:: 千代田区(食べ歩き・観光); 醤油ラーメン

木曜の分。

谷ラーメン　住所：東京都千代田区丸の内３-６-８

有楽町駅北口のガード下にあるお店で、1967年創業という歴史あるお店です。
店内はカウンターとテーブルがありますが、奥の座敷もまた歴史を感じさせます。

外観は店を出た段階で閉店だったので、こういう写真になってしまいました。

ラーメン+半チャーハン(1000円)

豚骨ベースのすっきりした味わいのスープは、なつかしさ十分の味わい。
やや太目の麺と、豚の尻の部分を使ったというチャーシューは脂身が少なく肉厚という感じ。
変わらぬ味ということで、根強いファンが多く店内満席というのもうなずけます。

ガード下の空間ということもあり、お店の雰囲気と味がマッチしているのがいいですね。