2009年32杯目 大勝軒まるいち(大宮店)@大宮(埼玉県さいたま市大宮区)

木曜の分

大勝軒まるいち(大宮店)　住所：埼玉県さいたま市大宮区仲町1-20-4


昨年11月に開店したお店で、東池袋大勝軒系の味です。
まるいちとしては、浮間舟渡、赤羽に続く３店舗目。
JRの線路沿いからみえます。
駅から近いこともあり、ほぼ満席状態が継続しています。

もりとろチャーシュー(1000円)+野菜(150円)




浮間舟渡のときと同じく、野菜を追加しています。チャーシューはとろチャーシューと普通のチャーシュー両方あったので前者を。

麺はしっかり締めた状態で提供されており、しっかりした食感。
そしてつけ汁は野菜を入れても濃厚で、途中で味が薄まることはなく、最後のほうまでつけ汁自体のインパクトは衰えません。

とろチャーシューは角切りした状態で入っているので、それだけだと普通のチャーシューとあまり差はないかも^^;;


他の主なラーメンメニュー：もりそば(700円)、中華そば(700円)、辛つけめん(800円)、辛ラーメン(800円)

2009年31杯目 大喜@湯島(東京都文京区)

月曜の分。

らーめん天神下　大喜　住所：東京都文京区湯島３-４７-２


夜の部。またも行列待ち〜

レモンサワー(400円)


でもって、いつもの飲み物を。

焼餃子(400円)


またも、いつもどおりのものを。

醤油とりそば(900円)




今年は３度目となるこの１杯。醤油とりそばは日によりますが、１９時過ぎで残っていました。
限定落ちする前にまた食べておきたいという気持ちが強く働いて、再度これを。

とりそばとは違う一面を持つ醤油とりそば。前回と変わった事はないですが、日に日にこのメニュー、病み付きになりそう。

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大喜

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2009年30杯目 七彩@都立家政(東京都中野区)

日曜の分

麺や　七彩　住所：東京都中野区鷺宮３-１-１２


１月下旬に、厨房工事で１週間ほど休業。この日が改装後の初日です。
整理券配布となり、受け取ってからでは１時間ほどの待ち。

塩らーめん(720円)


七彩で基本形メニューは久しぶり。なので新鮮味を感じます。
もともと定評のある自家製麺に、昆布・煮干し・鶏などの無化調のスープ。
透明感のあるスープと麺のバランスに関しては、申し分ないです。
中盛にしたのですが、連食でなければもう１杯食べたかったぐらいの引力があります。

基本がしっかりしているから限定もいい、というのはよくあるパターンですが、ここも限定(1月とか)を食べた後に基本を食べることでその実力を改めて実感。

無化調でレベルの高い１杯をこの値段で提供できるというところが七彩の魅力。
そろそろ、手切り麺も食べたくなってきました^^

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麺や 七彩

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2009年29杯目 高田光幸@都立家政(東京都中野区)

日曜の分

高田光幸　住所：東京都中野区若宮３-３-１３


昨年7/24に開店したお店です。店主の氏名を店名にしたお店です。

つけめん(並)(750円)




浅草開化楼の極太麺。これを使っているお店は最近増えていますが、ここは豚骨魚介系のスープで食べるタイプ。
見た目に比べると濃厚さは控えめ。

丁寧に仕上げているので好感は持てるのですが、力強い極太麺だとスープが弱く感じます。麺の持ち味を生かすかスープの持ち味を生かすか、どちらかに特化した方がいいのでは？というのが率直な印象。


あとで再チェックしたら、極太麺でもまぜそばの方がよさそうな感じだったので次回はそちらかな。

他の主なラーメンメニュー：ラーメン(700円)、まぜそば(800円)

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高田光幸

夜総合点★★★☆☆ 3.5

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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2009年28杯目 ど・みそ@京橋(東京都中央区)

日曜の分。

らーめんダイニング　ど♪みそ　住所：東京都中央区京橋3-4-3
お店のHP


２週連続です。というのも、月替わりの限定を１月は最終週にしたためでして・・・
２月分は、直前になって情報がアップされていました。

【ど・みそ】からの逆チョコ麺！！！(1000円)






これは見ての通り、遊び心満載です。
つけ汁はみそカレー味で、おこげ＋ドライトマトのトッピング入り。
玉子＆フルーツ。
チョコソース。

味噌ラーメン・味噌つけめんとはかけ離れたイメージのように見えますが、みそダレにフルーツをつけるのは珍しいです。
チョコは必要に応じて麺につけたり、フルーツにつけたり。

これはフルーツ好きか限定マニア向けともいえますが、味噌ラーメンの世界を覆す作品という一面も。

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ど・みそ 京橋本店

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