木曜の分
高江州そば 住所:沖縄県浦添市伊祖3-36-2
恒例化している2月の沖縄訪問。今回も何軒か沖縄そばを食べ歩きます。
今回の1軒目は、ゆし豆腐と沖縄そばが融合しているという、高江州そば。駐車場の裏手の道にお店があります。
豆腐そば(中)(500円)
当然ながら、豆腐そばを。なんこつ、卵とともにトッピングで豆腐が入っていますが、見事に豆腐が占拠しています。
豆腐とスープの相性がよく、独立せずにコンビで味を作り上げている1杯。
沖縄そばとは一味違った味わいがしますが、豆腐・スープ・麺が一体となった味わいで、なんこつはむしろ脇役。
これらが一体となるので、気がつけば丼が空になります。
ソーキ、でびち、三枚肉の沖縄そばとは違った1杯、魅力的な味でした。
他の主なラーメンメニュー:ソーキそば(750円)、中味そば(650円)、そば(600円) ※中サイズはいずれも100円引き
[食べログ.com]
高江州そば 住所:沖縄県浦添市伊祖3-36-2
恒例化している2月の沖縄訪問。今回も何軒か沖縄そばを食べ歩きます。
今回の1軒目は、ゆし豆腐と沖縄そばが融合しているという、高江州そば。駐車場の裏手の道にお店があります。
豆腐そば(中)(500円)
当然ながら、豆腐そばを。なんこつ、卵とともにトッピングで豆腐が入っていますが、見事に豆腐が占拠しています。
豆腐とスープの相性がよく、独立せずにコンビで味を作り上げている1杯。
沖縄そばとは一味違った味わいがしますが、豆腐・スープ・麺が一体となった味わいで、なんこつはむしろ脇役。
これらが一体となるので、気がつけば丼が空になります。
ソーキ、でびち、三枚肉の沖縄そばとは違った1杯、魅力的な味でした。
他の主なラーメンメニュー:ソーキそば(750円)、中味そば(650円)、そば(600円) ※中サイズはいずれも100円引き
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