月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。地味にひっそり生きています。
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2007年126杯目 目黒屋@馬込沢4

3ヶ月ぶりに、千葉周辺を回ることに。

1軒目は、つけ麺 目黒屋
津田沼の必勝軒出身のお店です。

2006年10月に開店しているので、半年が経過。ようやく行くことが出来ました。
開店前で、4番目に。開店したときは3人ほどが内外で待つくらいの盛況ぶり。

つけ麺を屋号に掲げているので、冷つけめん(700円)+チャーシュー増し(300円)を。

麺は300グラムとたっぷり。濃厚なスープ、チャーシュー共々、必勝軒の流れを継いだものですが、行列の人数が違うので落ち着いて食べられます。
麺の入っているほうの器は、下にざるを敷いているので余計な水分が入らず、つけ汁は割りと暖かい状態をキープ。

今後の方向性が楽しみです。


他の主なラーメンメニュー 温つけめん(750円)、ラーメン(650円)

つけ麺 目黒屋 千葉県鎌ケ谷市馬込沢3-22

目黒屋1目黒屋2目黒屋3

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ラーメンマップ千葉1 (幹書房)

千葉のラーメン本が発行されていたので、早速購入。

ラーメンマップ千葉1
幹書房発行 952円+税
千葉拉麺通信主宰 山路力也編著

最初は房総の地ラーメンということで、竹岡式ラーメンと勝浦式タンタンメンが紹介されています。
そのあとは新店15軒、そして基本の50軒の紹介。

千葉県は回っている軒数が少ないので、掲載されている中では、実は半分弱しか回れていません。


ラーメンマップ千葉

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2007年125杯目 鐵釜@横浜3

昨日の分。

横浜駅西口のダイヤモンド地下街にある久留米らーめん 鐵釜

ムジャキフーズ系の久留米ラーメンのお店です。
となれば、とんこつ系メニューになるわけで、特・鐵釜(880円)を。

久留米で食べた久留米ラーメンと比べると、スープはそれらしく感じますが、麺との絡みがしっくりこなかった感じ。

他の主なラーメンメニュー らーめん(600円)、醤・鐵釜(880円)、特つけめん(880円)

久留米らーめん 鐵釜 神奈川県横浜市西区南幸1-4 ダイアモンド地下街

2007/5_鉄釜12007/5_鉄釜2

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2007年124杯目 糀や@堀切菖蒲園3

おとといの分。

2軒目は、堀切菖蒲園まで行き、糀やへ。
こちらも3月開店ですが、讃岐うどんのお店をリニューアルし、うどんとラーメンがあります。
道路を挟んで反対側に"ラーメン大(もと二郎)"と"天照"があり、この3店は同じ店主が経営とのこと。

ラーメンスープにうどんの麺という饂麺でもよかったのですが、ラーメン食べ歩きゆえに糀や特得拉麺(870円)を。

豚・鶏の動物系と魚系のダブルスープに、鶏ほぐし身、チャーシューなどが入ったもの。
麺はうどんに近い食感をだすようなコシがあります。
やや濃い目のスープと鶏ほぐし身の相性は、箸休めとしては効果的と思いますが、個人差が出るのかな?


他の主なラーメンメニュー 糀や拉麺(650円)、糀やつけ拉麺(700円)、糀やコク味噌拉麺(720円)

糀や 東京都葛飾区堀切4-57-15

2007/5_糀や1

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2007年123杯目 璃宮@住吉4

おとといの分。

3月に開店したという璃宮へ。
錦糸町、住吉どちらからでも行けますが、半蔵門線住吉が一番近いです。

つけめんとらーめんの2種類ですが、ちゃーしゅーつけめん(1000円)+自家製燻製玉子(100円)を。

東池袋大勝軒のつけめんをどことなく感じさせる雰囲気ですが、魚粉がかかったスタイル。
浅草開化楼の太麺も力強く、スープより強く感じるときも。

スープ割すると、一層濃くなる感じで、濃厚さがよく出ています。

スープはゲンコツ、とりがら、モミジ、とんそくなどの動物系と鰹節、鯖節など。
チャーシューは肩ロースを使用。


他の主なラーメンメニュー つけめん(750円)、らーめん(650円)

麺や 璃宮 東京都江東区毛利1-18-6

2007/5_璃宮12007/5_璃宮22007/5_璃宮3

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かみ〜

メンタルの弱体化が進行中・・・
地味で存在感がない人とよく言われます。
お酒好きです。
いろいろなものを食べ歩いています。

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