月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。タイトルのように、私は地味にひっそり生きています。
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2007年49杯目 きしもと食堂@沖縄県本部町4

2軒目は、そのまま県道を進んで、中心部にあるきしもと食堂
明治時代に創業という古い食堂で、今は沖縄そば(+おこわ)だけに。
独特の製法での麺の評判が高いです。

こちらは6割ぐらいの入り。
そば(小)(450円)手作りジューシー(200円)を。

小にしたものの、三枚肉もかまぼこもしっかり入っています。
麺のほうはコシのよさとともに、手打ちらしさがよく出ていて、大でよかったと後悔^^;;
スープは醤油らしさを感じさせるものでした。

その他のメニュー そば(大)600円

手打ちそば きしもと食堂 沖縄県国頭郡本部町渡久地5

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2007年48杯目 山原そば@沖縄県本部町5

2月恒例となった?沖縄そばプチ食べ歩き。
那覇空港から高速で名護市内へ。R58〜県道84号に入り、本部町に入ってしばらくすると山原そば
外で待たされることがあると聞いていましたが、11:30でほぼ満席。
この場所でこの待ち具合、人気の高さとともに味でも期待が持てます。

注文したのはソーキそば(700円)
まず、スープをすすって、鰹ダシがよく効いている〜
麺も期待どおりですが、ソーキはこれだけの量がはいっていてボリュームたっぷり。
これを東京で出したら1200円ぐらいしそうです。
それぐらいのお値打ちがあるし、遠くまで行ってよかったと思わせる1杯。

私の中では、首里そばと並んで最強の沖縄そばです。

その他のメニュー ソーキそば(小)550円、三枚肉そば600円・(小)450円、子供そば300円

本場 山原そば 沖縄県国頭郡本部町伊豆味70-1

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2007年47杯目 武骨@御徒町4

先日お店の前を通ったときに、20時30分過ぎでもまだやっていたので、きょうもやっているかなと思ったらやっていました。
久しぶりの武骨
中で5人待ちでした。

武骨味玉ちゃーしゅー麺(赤)(1250円)
以前のチャーシューに比べると味付けがおとなしくなったかな。
それ以外は以前と変わった印象がないです。

麺屋武蔵 武骨 東京都台東区上野6-7-3

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2007年46杯目 まるきゅうらあめん@池袋5

池袋で新しい部類のお店ですが、なかなか行く機会がなく、ようやく初訪問となったまるきゅうらあめん
14時過ぎでも10人ほどが外で待つという盛況ぶり。
東急ハンズの近くだがよく探さないと見逃してしまうところ。

塩ワンタンそば(950円)+チャーマヨ丼(300円)を。
塩味好きな人なら、思わずうなりそうな透明度のあるスープ。
鶏ベースで、動物系の油ではなく大豆油、ホタテ油、魚介油といったものを使用しているので、あっさりしながらも塩らーめんらしい1杯に仕上がっています。
それとともにストレート麺もいいですね。のど越しがよく、これはいい組み合わせ。
さらにワンタンも大き目ながらよく泳がせているだけに、固まることもなくきっちりと仕上がっています。

金土は鶏白湯専門とのこと。
こちらも食べてみたい1杯です。

塩そば専門店 まるきゅうらあめん 東京都豊島区東池袋1-27-5

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2007年45杯目 2代目けいすけ@高田馬場4

今年はじめて、高田馬場へ。
山手線の通路には、ラーメンマップなる広告が出ています。
出入りが激しいところですが、マップでまた一段ともりがあって欲しいところ。

さて、きょうは二代目けいすけ。2度目。
店内は満席で、しばし待つことに。

冬限定と思われる海老みそそば(820円)+海老ワンタン(200円)を。
海老も使用しているスープですが、みそになると海老の風味がほとんど感じない。
やや濃厚で糸唐辛子を使用するなど、濃厚さはよく出ていました。
スープの中のトッピングはいろいろ入っている感じですが、中は何だろうか?

二代目 海老そば けいすけ 
東京都新宿区高田馬場2-14-3三桂ビル1F

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