気分爽快♪(麺食いのための"らぁめん is No.1!")

2015年より、心機一転ブログ名変更。仕事で"ストレスが〜地球をだめにする〜"からこそ、飲み食いするときは"いま私〜気分爽快だよ〜"でなきゃ!
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2006年362杯目 埼玉ラーメンコラボレーション(SAI-ROCK)4

12/24限定のイベントラーメンです。

埼玉のラーメン本10周年記念もあり、埼玉の6つのお店が共同で作り上げた1杯。

参加店:羅麺家 匠@浦和、あぢとみ食堂@川島町、麺家うえだ@志木、麺匠むさし坊@東川口、津気屋@南与野、近喜屋@川越

限定200杯と言うことで、「麺家うえだ@志木」にて開催。
11時からでしたが、1番乗りは8時前とか。私は9時30分到着で15番目。

11時に開店。
海のない埼玉の食材だけで創った無化調ラーメン(900円)

塩だけは無理だったのですが、ほかはすべて埼玉の食材ということで、味付け玉子ですら味噌で味をつけたというぐらいのこだわりよう。
細かい食材は写真を見ていただくとして、まず太麺。そしてしゃもじのような「しゃくしな」は生ですが、これまたおいしいではないですか。さらに肉厚のチャーシュー。

埼玉というのを見事に主張した1杯だと思います。

2006/12_sairock_外観2006/12_sairock_ラーメン2006/12_sairock_素材

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2006年361杯目 まるい@大場(三島市)4

これも昨日の分。

続いて、安久北交差点の反対側になる「まるい」へ。
こちらは18時に開店したようですが、すぐ満席で、3人待ちに。ただ、序盤は回転が悪く、着席は結局30分後に。

ラーメン(650円)。入口のある小麦粉の袋の大群もあって、麺にかなり期待。中太麺はしっかりしており、この麺はよい印象。
スープは濃厚で、先のお店とは好対照。強烈さを感じる1杯、結構ずっしりきます。これはつけ麺もよさげ、という印象。

この2軒できょうの安久まわりは終了ですが、三島の激戦区というか交差点隔ててこれだけの陣容があるというのは、遠征のしがいがあります。

この後は、大場、三島から東海道線で帰宅。

2006/12_まるい_gaikann2006/12_まるい_ラーメン

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2006年360杯目 藤堂@大場(三島市) ※再投稿5

※昨日投稿がミスったので再送〜!

昨日分の続きです。

2軒目を出て、三島から伊豆箱根鉄道に乗って一度修善寺温泉へ。
再び引き返し、大場で途中下車。

今までもこのあたりのお店は行きたかったのだが、徒歩25分とか結構離れているということで、「三島市安久」の方には行けてませんでした。

ところが、ここ最近になってこの周辺でいいお店が増えており、駅から遠いとか言ってられない状態に。

まずは、大場から安久の交差点の方向へ。
※正確には「安久北交差点」
大場川を越えて、15分ほどで到着。
交差点を基準に、「田ぶし」「藤堂」が駅方向から見えて、右を見ると「まるい」「松福」と。
交通量が多い国道ですが、交差点周辺でこれだけ密集しているのはそうめったにないです。


まず1軒目。中村屋出身という「藤堂」。
店内はゆったりとしたデザインで、カウンター席、テーブル席は広め。

中村屋テイストを引き継ぎつつも、そこから派生したメニューを含めると相当数あり、選択に悩む。が、1回目であり、かつ男性向けという「雫(塩味)(730円)」を。

思ったほどこってりしてはいませんが、何よりも親しみやすい味。
1杯の演出はさすがと思わせるものを感じます。
本家は最近行けてないけど、出身店の中でも上位と思える感じ。

さらに、日替わりという「藤堂スイーツ(280円)」。
夜の部限定だそうですが、やや小ぶりながらもムースのようなデザートは、専門店顔負けの出来で、これもすばらしい。

機会があれば再訪したい店です。

2006/12_藤堂_外観2006/12_藤堂_雫2006/12_藤堂_スイーツ

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2006年359杯目 やくみや@沼津4

先のお店から、片浜駅に戻り、沼津で御殿場線に乗り換えて次の大岡で下車。お店自体は沼津駅の方が近いけど、降りたことのない駅を使うことに。

10分ちょっとで、「やくみや」に到着。だが、13時30分すぎで外で5人ほどの待ち。人気あります。

冬限定の味噌以外のレギュラーでは、醤油が2種類と塩。一番右の淡色醤油麺(650円)を。
麺は2種類あったので太麺に。

本格鶏豚汁麺ということもあって、動物系が主体も、野菜や魚介スープもブレンドしているとのことで、コクを感じさせるスープに。
素材系のようですが、完成度は高いと思います。

駅からの距離が微妙なので今まで行けなかったのですが、行ってよかったです。

2006/12_やくみや_外観2006/12_やくみや_淡色醤油麺

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2006年358杯目 練翠@片浜(静岡県)4

久しぶりに静岡県へ遠征。
最近は三島・沼津方面がまた充実してきたということで、こちら方面に。

先に沼津港で生しらすと生桜海老を食べて、沼津駅から東海道線で1駅の「片浜」へ。
ここから15分ほどのところに、「練翠」というお店が。
メニューを開くと非常に豊富で麺類以外にも多数あるのだが、食べ歩きなので、ラーメン系に。
しかも普通の麺と手打ちがあるようで、それなら手打ちを選びます。手打ららあめん(650円)

スープは鶏&魚介系とのことだが、やはり麺が気になる。
いかにも手打ちらしさを感じさせる平打の麺がいいですね。
細めながらもしっかりしていて、強そうなスープやチャーシューをしっかり支えています。

メニューが多くても仕込みのほうはきっちりという印象を受ける1杯。
チャーシューもよかったです。


なお、片浜駅は現在エレベーター工事中でした。

2006/12_練翠_外観2006/12_練翠_手打らあめん

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