月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。地味にひっそり生きています。
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2009年168杯目 二代目けいすけ 海老そば外伝(東京ラーメンストリート内)@東京(東京都千代田区) 伊勢海老そば4

水曜の分

二代目けいすけ 海老そば外伝【東京ラーメンストリート内】 住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街の東京ラーメンストリート内(八重洲口の地下街)
お店のHP
2009/06_けいすけ東京駅1

6/17に東京駅八重洲口の地下街に開店したお店です。けいすけの海老シリーズでは高田馬場に続く2店舗目です。

ラーメンストリート自体が開店初日ゆえ、六厘舎は長蛇の列。こちらも結構長い列です。
けいすけ店主が厨房で陣頭指揮を取り、この日を迎えています。

伊勢海老そば(850円)
2009/06_けいすけ東京駅2

2種類の海老味のラーメンで、こちらは伊勢海老を使ったもの。伊勢海老は東京のラーメンストリート限定です。
ちょっと濃い目の味わいです。
レンゲは高田馬場のお店同様に巨大なもので、そこに鎮座してるのは鶏チャーシュー。そして、丼も斜めにカットされたもの。

けいすけオリジナルが味にも器にも出ていますが、さっぱりした鶏チャーシューとのマッチもなかなかです。

既に4代目まであり、味もそれぞれ出来上がっているだけに立ち上がりは順調といえる1杯。

海老プリアボカ丼(350円)
2009/06_けいすけ東京駅3

サイドメニューは海老を使ったものが主体で、こちらはちょっと変わった丼もの。アボカト、鶏、海老などにオリジナルソースをかけたもの。

海老ぎょうざ(350円)
2009/06_けいすけ東京駅4

外側に海老が顔をのぞかせている餃子です。3個なので1人でもお手ごろサイズ。

サイドメニューも個性的で、1杯飲みながら味わうことも出来ます。

他の主なラーメンメニュー:海老そば(750円)、濃厚海老つけめん(850円)

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2009年167杯目 二代目つじ田 味噌の章@淡路町(東京都千代田区) 味噌らーめん4

火曜の分

二代目つじ田 味噌の章 住所:東京都千代田区神田小川町1-1 イルヴィアーレ神田小川町ビル1F
お店のHP
2009/06_つじ田味噌1

4/13に開店したお店で、すぐ近くにある「二代目 つじ田」の神田御茶ノ水店の至近です。看板の名前どおり、こちらは味噌ラーメン専門です。

味噌らーめん(800円)
2009/06_つじ田味噌2

王道といえる札幌ラーメンスタイルですが、つじ田ならではのこだわりを入れています。
山形のラーメンから取り入れた青海苔が右半分に入っており、スープとしては青海苔がある部分とない部分での味わいの違いを楽しみながらいただくという1杯。

麺、あるいはアツアツのスープ、トッピングは基本的には札幌ラーメンですが、極太タイプのメンマなどにもつじ田らしさが。

これから暑くなる時期ですが、味噌1本勝負でしかも冷やしなしというところに、つじ田のこのお店を味噌1本で売り出すという意気込みが伝わります。

他の主なラーメンメニュー:辛味噌らーめん(900円)

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2009年166杯目 月梅@本八幡(千葉県市川市) 塩ねぎそば4

日曜の分

名代ねぎそば 月梅[ゆーめい] 住所:千葉県市川市八幡2-15-18
2009/06_月梅1

激戦区といわれる本八幡ですが、その中でも実は非常に歴史のあるお店がこちら。
内外装とも、まさに昭和を感じさせます。

塩ねぎそば(600円)
2009/06_月梅2

トッピングはネギだけという、非常にシンプルな1杯。
 ※下の写真のもやし、ねぎ(追加)トッピングはテーブルの上にあるので追加可能です。

麺とスープだけというシンプルさ、シンプルな味わいは、いま流行のラーメンとは完全に一線を画します。
ねぎも刻みというか、ここまで刻んだものはラーメン屋さんでは見られないものですが、これだけでも十分な1杯。
ネギをもう少し入れて、もやしもいれましたが、シンプルな味わいは飽きを感じません。
ストレートタイプの麺は中太で、ゆで加減もいいです。


古豪ここにあり!というのを十分感じた1杯。
これからも続いて欲しい味です。

2009/06_月梅3

2009/06_月梅4


他の主なラーメンメニュー:味噌ねぎそば(600円)、醤油ねぎそば(600円)

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2009年165杯目 【祝!10周年】大喜@湯島(東京都文京区) ごまだれ冷やしそば5

土曜の分。

らーめん天神下 大喜 住所:東京都文京区湯島3-47-2
2009/06_大喜5

2009/06_大喜6

6/13(=土曜日)に、開店10周年を迎えた大喜。
10周年ということで、お祝いの花がありました。

ここしばらくは有望な新店が出ても残念ながら閉店というお店も多い中、大喜は常に店主が先頭に立ちお店を支え、レギュラーメニューのレベルの高さの維持とレベルの高い限定メニューの作成を続けてきました。

だからこそ、10周年というのは喜ばしい。一方、飛躍を続ける1つの通過点のような気がします。

この日もいつもと変わりなく店主が先頭に立っています。
夜も結構な待ちがありました。


レモンサワー(400円)
2009/06_大喜7

10周年といっても、いつもと変わらぬ飲み物。

ねぎチャーシュー(400円)
2009/06_大喜8

いつもと変わらぬおつまみ。

ごまだれ冷やしそば(900円)
2009/06_大喜9

2009/06_大喜10

水曜日から登場した限定です。

スープが二層構造になっていて、上はごまだれ。下は醤油味のスープ。
最初はごまだれで味わい、そして下のスープと混ぜ合わせます。

トッピングは写真では見えにくいですが鶏チャーシュー。あと揚げワンタンなど。涼風仕立ての一品です。
ごまだれとトッピングの量で結構な量がある感じですが、醤油味のスープが下にあるのでごまだれの濃厚さはさほど気にならず食べ進みます。


冷やしシリーズ、レギュラーの冷やしとりそばはまだ出ていませんが、茄子とりそばもまだあります。冷やしシリーズ、10周年を迎えさらに充実しそうな予感。

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2009年164杯目 せいべえ(新橋店)@新橋(東京都港区) ぶたみそスペシャル3

金曜の分

味噌屋 せいべえ(新橋店) 住所:東京都港区新橋3-25-21
2009/06_せいべえ新橋1

1/30に開店したお店です。現在は本店といえるお店が御徒町にありますが、もともとは新橋にあったので出戻りともいえます。
JRのガード下という位置はよく、盛況。

ぶたみそスペシャル(1180円)
2009/06_せいべえ新橋2

味自体は、ここならではの濃厚味噌味になっていて濃さは十分感じられます。
また味噌ラーメンのお店には珍しくにんにくクラッシャーもあり、途中から味の変化も楽しめます。


ただ、値段的にはどうかと思うのがあり、スタンダードなみそらーめんが680円。イチオシとなっているぶたみそが980円。トッピングの差の範囲なのでしょうが、スペシャルもプラス500円するほどのトッピングではないので、価格的にはスタンダードなものでなければ高過ぎ。

あと、開店してだいぶたっているのにオペレーションがまだ不安。どの席のオーダーなのか確認不十分とか、つけ麺の麺を持ってうろうろなど・・・

他の主なラーメンメニュー:みそらーめん(680円)、ぶたみそ(980円)、中華そば(650円)、こく塩(650円)

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かみ〜

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地味で存在感がない人とよく言われます。
お酒好きです。
いろいろなものを食べ歩いています。

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