月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。地味にひっそり生きています。
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【親子丼】鳥藤分店@築地(東京都中央区)4

築地市場が豊洲に移転しても、今なお築地の場外市場は大盛況。やっぱし今でも東京の場外市場といえば築地なんです。場外市場はどのお店も大盛況なんですが、今回初めて親子丼のお店デビュー。
明治40年創業で、鶏の専門店として続いています。

特上親子丼 モツ入り(1450円)
表面を見るとまずは絶妙といえる半熟状態でのとき卵が目に入ります。
鶏肉ともつの部分の煮込み具合、そして割り下の味付け具合のバランスが絶妙。歴史が長いから当たり前のように思えますが、長年にわたって築地を支えてきた親子丼の味わいは格別。
もつの部分も違和感なく調和しています。
そして鶏白湯スープは親子丼とのバランス加減がいい。スープ単体でお替りしたいぐらいです。
専門店ならではの親子丼。この先も築地を訪れる人々に支えられていく一品だと思います。
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鳥めし 鳥藤分店 住所:東京都中央区築地4-8-6
お店のHP
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関連ランキング:鳥料理 | 築地駅築地市場駅東銀座駅


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【鰻串】川二郎@中野(東京都中野区)4

鰻はどの部位でも食べることができる万能選手的なところがありますが、蒲焼と肝と骨せんべい以外は実はあまりお目にかかっていません。
こちらのお店は中野駅北側にありますが、にぎわう商店街からちょっと外れるといきなりディープな場所に。古くからの飲み屋街といえる場所にあります。

かるしうむ(300円)+お通し
まずビールとともに登場したのがこちら。かるしうむ(骨せんべい)があれば、アテとしては先ず困ることはないです。それぐらいお気に入りの骨せんべい。
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ここからは串焼き1セット(5本)がデフォルトで出てきます。

肝焼(250円)+ひれ焼(250円)
きも焼きは定番ですが、ひれはなかなか食することができない部位。ニラの上に皮が巻いてあるので、皮の味わいとニラの食感が混ざった感じになります。
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えり焼(250円)
鰻の頭の部分。コリコリしていますが、思ったより食べやすいです。
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ばら焼(250円)
お腹の背骨についた部分で、蒲焼とはまた違った味わい。
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八幡巻(350円)
ごぼうにくるくる巻き付けています。ごぼうの方が存在感あったりしますが。
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一通り終了し、追加で2串。

ばら焼(200円)
改めてばらを。先ほどと違ってたれをつけた分味わいがちょっと変わります。
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れば焼(250円)
鰻のレバーの大きさは小さめですが、独特の味わいと食感が。ここまで含めて食べられるうなぎの万能選手ぶりがうかがえます。
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ビール中瓶(600円)
先ずはビールで。
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高清水(400円)
八重寿(400円)
いずれも秋田県のお酒。八重寿は冷でいただきました。
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めったに見られない部位が多く、鰻の奥深さを感じて終了。

うなぎ 串焼 川二郎 住所:東京都中野区中野5-55-10
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関連ランキング:うなぎ | 中野駅新井薬師前駅


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【立ち飲み】徳多和良@北千住(東京都足立区)5

10月の平日は精神的に疲れたなあ・・・ということで、そんなときには癒しのお店へ。
 ※体調はいいです。

赤崎産 生かき(400円)
徳多和良で個人的には初遭遇でしょう、生かき。粒の大きさもよく、カキならではのクリーミーな感じをぺろりと堪能。
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平政なめろう(400円)
平政のあっさりした感じをなめろうに。よくありがちなアジのなめろうとは違って、平政ならではの持ち味をだしているなめろうです。
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生ししゃも天ぷら(400円)
大葉の下にもう1匹います。ししゃもは今が旬です。東京に来ると焼くか天ぷらになってしまいますが、太さもあって特にししゃもの身の部分がしっかりついているのを感じられます。
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柳かれい塩焼(500円)
柳かれいは焼くのが1番といわれています。徳多和良のアテのサイズとしては手ごろで、中央で割っているので全体的に焼き加減がいいです。
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北海道産 ぶり刺(500円)
脂がのってくる時期のぶり。全体的に赤が強い色合いになっています。刺身でも焼きでもおいしいぶり。
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徳ハイ(300円)
まず1杯目はこちら。
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五橋 トラタン(550円)
きょうの限定酒。山口県岩国市の酒井酒造のお酒です。冷やしておいしいお酒です。
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本菊泉(350円)
レギュラーの日本酒で〆ました。
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10/23メニュー
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割烹くずし 徳多和良 住所:東京都足立区千住2-12
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関連ランキング:立ち飲み居酒屋・バー | 北千住駅千住大橋駅牛田駅


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【うどん】甚三@大門(東京都港区)4

東京でもさぬきうどんを食することができるお店は結構ありますが、こちらのお店は基本的には香川県の食材を使用するこだわりのお店です。
浜松町、大門のオフィス街に近いこともあり、昼は混んでいます。といっても、本場香川同様回転は比較的いい方です。食べログでもうどんの百名店に入るぐらいの実力です。

山芋しょうゆ(490円)
冷しですと本場讃岐うどんならではのコシの強さと太さがストレートに味わえます。すすって噛むことでしっかりと小麦の味わいが伝わります。
山芋を混ぜると山芋の粘りがうどんによく絡みつきます。でもどちらも負けない感じです。
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野菜天(120円)
野菜は日替わりで、この日は長芋と玉ねぎ。長芋はサクサク感があります。玉ねぎは味の方もシンプル。
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デビュー戦なので冷やしにしましたが、イリコダシのうどんも気になります。
新橋(内幸町)にも2号店ができているので、今度はそちらへ行ってみますか。

自家製さぬきうどんと肉 甚三[じんざ] 住所:東京都港区芝大門2-6-10
お店のHP
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関連ランキング:うどん | 大門駅浜松町駅芝公園駅


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【立ち飲み】活力魚金@新橋(東京都港区)4

都内に多数店舗がある魚金ですが、和食系の魚金とは異なる路線で、フレンチやイタリアンの形態で展開しているお店があります。
新橋には魚金のお店が多いのですが、こちらはフレンチ・イタリアン系でかつ立ち飲みというお店。

お通し(200円)
お通しがチーズ&クラッカー系。お店の雰囲気もそうですが、洋風立ち飲みという雰囲気がしっかり出ております。
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生ハムと漬けマグロ(790円)
魚と肉系という一見相反する組み合わせなのですが、この両者が驚くぐらいよくマッチしております。漬けの味が強すぎないことで醤油味が和らいでいることもあって、生ハムが違和感なく受け入れている感じです。
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あん肝のテリーヌ(380円)
結構分厚いテリーヌです。色合いからしてあん肝らしさがよく出ています。厚みがあることでボリューム感も出てきますし、380円という価格が信じられないぐらい。
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ソフトシュリンプフリット(480円)
海老を丸ごと揚げています。塩が洋風ぽくなっているので、見た目は海老の唐揚げでもワインと合わせることでしっかり洋風になっています。
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アルコール類は平日18:30までなら1杯200円で飲めるものが多く、ありがたいサービスです。
それもあって、ワインがすすむのも無理はないです。この値段なら入りやすいですね。

ジムビームハイボール(200円)
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本日の白ワイングラス(ジョンティ・モンブフン)(200円)
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スパークリングワイン(セニョーリオ・マレスティ)(200円)
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本日の赤ワイングラス(センダス・デル・レイ)(200円)
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活力魚金 住所:東京都港区新橋3-18-5
お店のHP
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関連ランキング:立ち飲み居酒屋・バー | 新橋駅汐留駅内幸町駅


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かみ〜

メンタルの弱体化が進行中・・・
地味で存在感がない人とよく言われます。
お酒好きです。
いろいろなものを食べ歩いています。

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