月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。地味にひっそり生きています。
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【日本酒】鈴鹿川[清水清三郎商店]@伊勢若松(三重県鈴鹿市)4

三重県鈴鹿に行ったときに購入したお酒です。

鈴鹿川 大吟醸
清水清三郎商店の代表的なブランドは鈴鹿川と作の2種類あって、今回呑んだのは前者の方。
こちらは昔ながらの伊勢杜氏の伝統を引き継いでいる「うまさけ」になります。
心地よい香りと、ガラス細工のようなシャープで透明感のある味わいの大吟醸。滑らかさが魅力的なお酒です。ラベルのデザインにもこだわりがあり、大吟醸らしさを演出しています。
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清水清三郎商店 住所:三重県鈴鹿市若松東3-9-33
酒蔵のHP
なお、酒蔵に行ってもお酒は買えませんのでご注意を。
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車ですと5分くらいしたところにある「太田屋」で購入できます。
電車の場合は近鉄で1駅手前の箕田駅至近の場所。
太田屋 住所:三重県鈴鹿市南堀江2-23-28
お店のHP
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【味噌煮込みうどん】山本屋本店(エスカ店)@名古屋(愛知県名古屋市中村区)5

名古屋名物の味噌煮込みうどん。朝から雪が降っていた名古屋。昼過ぎにはやんでいたものの寒い日であることには変わりありません。
この日は昼はほぼ未食状態だったので、味噌煮込みとアテ兼用で。

味噌煮込うどん きつねと九条ネギ入り(1600円)
〆はもちろん味噌煮込みですが、注文後に作り上げるのでとにかくアツアツ。しかもスープがあふれるぐらいです。
きつねとネギを入れるときつねうどんのようにも感じます。それでもベースになるうどんのほどよい硬さは味噌煮込みうどんならではのもの。アツアツのスープに負けない存在感をうどんから感じ取れます。何度食べても味噌煮込みうどんは名古屋のソウルフードですね。
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おなじみの漬物。これは酒のアテにもなるしおかわり自由なので重宝します。
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カキオイル(500円)
冬季限定のカキオイル。オイルに漬け込んで熟成した牡蠣は締まっています。
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酒蒸し鶏肉(500円)
蒸し鶏。味噌煮込みうどんに入れるコーチンとは違って、酒のアテに特化した蒸し鶏です。
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ハイボール(480円)
最初はハイボールにしましたが・・・
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義侠 純米酒(800円)
前回に引き続き日本酒は義侠の冷酒を。結構な量が継がれています。
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いつ行っても混んでいるお店ですが、味噌煮込みうどんはほんと外せない一品です。特に寒い日はその温かさが染みてきます。

煮込うどん 山本屋本店(エスカ店) 住所:愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街
お店のHP
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【立ち飲み】魚椿(本店)@名古屋(愛知県名古屋市中村区)4

名古屋で1泊というのはいつ以来だろうというぐらい記憶がないのですが、名古屋で立ち飲みといえばどんなお店があるんだろうということで探したのがこちらのお店。
名古屋駅の新幹線側にある太閤通口から3分ほどになります。ほぼ満席でしたが何とか入れました。
海鮮系の立ち飲み屋さんということで、メニューは基本的に魚系となります。

鰯の骨せんべい(180円)
価格的にもお手頃であり、カルシウム豊富な骨せんべい。値段は安いですが、酒のアテとしては魅力的な存在でもある骨せんべい。残す部分があまりないといわれる魚ならではの魅力を感じます。
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鯵のなめろう(480円)
こちらのお店で人気があるといわれているなめろう。量は思ったより少なめですが味付け具合がよく酒のアテとしてしっかり機能しています。
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お刺身 3種盛り(680円)
3種盛りとはいうものの〆サバ、いわし、真鯛、すずき、かつおの5種類が2切れずつ。値段もさることながら各種楽しめるというところがいいですね。
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桜海老 天ぷら(380円)
天ぷらは注文後に揚げるのですが、桜海老をサクッと揚げた天ぷらは揚げたてですとサクサク感もありそれが魅力的です。
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海老の赤出汁(180円)
赤味噌文化の愛知県ならではの〆の汁物ですね。寒い日でしたので汁物は体が温まります。
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ひれ酒(450円)
冬ならではのひれ酒。とらふぐを使用しています。翌朝は雪が降ったぐらいですので、燗酒がなおさらおいしく感じます。
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追い酒(250円)
ひれは3回までは使えるのでぎりぎりまでひれ酒を。注文後に酒を温めるので時間はかかるとはいえ、その分ひれ酒ならではの味わいを楽しめます。
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店員さんも気さくな人ばかりで居心地がよかったです。

立呑み 魚椿(本店) 住所:愛知県名古屋市中村区椿町8-6
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【穴子】魚長@伊勢若松(三重県鈴鹿市)4

三重県鈴鹿市は鈴鹿サーキットで有名なところですが、穴子の漁でも有名なところです。
鈴鹿市のHPでも紹介されていて、伊勢若松の穴子は高い評価を受けているとのこと。
穴子料理をメインにしたのがこちらのお店です。

アナゴミクス(3090円)
穴子一本天丼、穴子にぎり、穴子うす造りを3本の矢に見立てたというこちらの定食は穴子づくしの中でも穴子の魅力を前面に押し出した3種類の組み合わせ。穴子の天丼やにぎりは東京でもお目にかかれますが、穴子うす造りは中皿だと単品1320円ということもあり、刺身としての穴子はぜひ味わっておきたいところ。皮の部分もついていて、これも産地ならではの魅力ですね。そして全体的にピンク色がかっています。刺身の味は白身系ということもあってあっさりしている感じですが、天ぷらや煮穴子を見慣れていると新鮮味を感じます。
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あなごろうの肝かわいい塩味(690円)
穴子の肝焼。これも他では見られないもので、穴子の肝が食べられるとは思ってなかったです。
苦みとかはなく、これも思ったよりあっさりしています。先端見るとキノコ系かと思ってしまうぐらいですが、独特な感じがします。
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一通り食べてみて思いましたが、やはり刺身(造り)と肝が印象に残りました。

海の幸 魚長 住所:三重県鈴鹿市北若松町362
お店のHP
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【蒸籠】麺哲@豊中(大阪府豊中市)5

ラーメン・つけめんといった類を基本的にやめたこともあり体重減の状態を維持しているのですが、年に1回くらいは、ということで、特別な思い入れがある麺哲の蒸籠を2年ぶりにいただくために年末遠征を。

年越し 淡海蒸籠(1200円)
以前だと麺300グラムにしていたのですが、200グラムにしました。200グラムとなるとかなりかわいい盛り付けになりますが、蒸籠用の器に盛られた麺は今まで同様蒸籠用に特別に打っているもの。
麺のおいしさや食感といったものは今までの蒸籠同様で、細めでもしっかりしています。麺単体で食べても十分おいしい。
そして和をイメージしているつけ汁の方も濃いめの色合いの醤油ベースのもので、麺をここにつけると色合いも染まってきます。淡海地鶏、そしておなじみの長ネギやキノコ類との組み合わせは久しぶりに食べてもこれぞ年越しの麺という趣に。
最後はスープ割りして終了。
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瓶ビール(600円)
麺哲系ではおなじみのビールであるハートランドを久しぶりに飲みました。
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豊中 麺哲 住所:大阪府豊中市岡上の町2-2-6
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かみ〜

メンタルの弱体化が進行中・・・
地味で存在感がない人とよく言われます。
お酒好きです。
いろいろなものを食べ歩いています。

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