月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。地味にひっそり生きています。
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【もつ焼き】大統領(本店)@上野(東京都台東区)4

上野駅と御徒町駅の間のガード下で、特に上野駅寄りの方は昼酒スポットになっている場所があります。大統領は支店は何度か行っていますが、ガード下の本店はいつ行っても満席。今回は偶然空席があったので本店へ。内装は年季が入っていて本店の風格が十分すぎるほど。

大統領特製煮込み(420円)
基本的なメニューは支店と同じなので、おなじみの煮込みを。味わいは本店も支店も同じですが、よく煮込まれている煮汁とともに形を維持している豆腐は味もよくしみ込んでいておいしい。
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もつ焼き盛合せ(450円)
串物は単一品種ですと2本なので、その点では盛り合わせにすると多くの種類が楽しめます。
注文後に焼き上げるので、焼き加減という点では安心できます。
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ホッピー(450円)+追加焼酎(250円)
もつ焼き・焼きとんの場合はおなじみのホッピー。いつ飲んでもビールの様にずっしりということがなく口あたりもいいのでハイボール並みに愛用できる飲み物です。
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それにしてもガード下は濃厚な世界です。

もつ焼き 大統領(本店) 住所:東京都台東区上野6-10-14
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【煮込み】岸田屋@月島(東京都中央区)5

東京三大煮込みの1つであるのが「岸田屋」。もんじゃの町月島ですが、煮込みの名店も月島にあります。
外での待ちになりましたが、寒さを少しでも和らぐよう、椅子には毛布があるのが印象的。

そして入店。内外装とも年季が入っていて、メニューも同様に年季を感じます。

煮込み(500円)
トロトロに煮込まれた肉・もつと、煮汁の程よい濃さと甘さが一体化することで三大煮込みを作り上げています。
一見濃厚そうに見えるに煮汁ですが、濃さが強くてくどいとかそういったことはなく、煮汁が肉ともつを引き立てています。肉ともつも食しやすくなっていて味もしみ込んでいます。また大量の刻みネギもアクセントとして重要な役割になっています。
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さば塩焼き(500円)
意外と魚系のアテは多いです。切れ目を入れて両面が程よく焼けています。最近は鯖缶がブームになっていますが、酒に合うのはやっぱし塩焼きですね。
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ぬた(500円)
とり貝、赤貝含めて種類が結構入っているぬた。代表メニューの1つです。味噌、そしてワカメを含めてトータルで見ても、彩とバランスがいいですね。
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はまつゆ(450円)
〆の汁物として外せないのが、蛤のお吸い物。蛤はデカいし。ダシ含めて全体のバランスが取れています。
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熱燗2合
やや寒い日は熱燗日和!なんも迷わず最初から日本酒でした。
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岸田屋 住所:東京都中央区月島3-15-12
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【日本酒】土佐しらぎく[仙頭酒造場]@和食(高知県安芸郡芸西村)4

高知に行ったときに購入したお酒です。酒蔵では2本購入していて、これが2本目。(1本目はこちら)

土佐しらぎく 大吟醸
香りと余韻を楽しむ大吟醸です。メインの銘柄は土佐しらぎくで、酒蔵では創業時からのメインブランドとして位置づけられています。
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仙頭酒造場 住所:高知県安芸郡芸西村和食甲1551
酒蔵のHP
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【泡盛】忠孝蔵[忠孝酒造]@沖縄県豊見城市4

沖縄に行ったからには、泡盛の酒蔵に行かなきゃ!ということで、今回は那覇空港から一番近い酒蔵となる忠孝酒造へ。
那覇空港自動車道の名嘉地インター至近です。
くぅーすの杜でもあるだけに、泡盛の古酒のラインナップが豊富です。
泡盛の酒蔵としては初となる熟成甕として琉球城焼を作り上げました。

地釜蒸留酒2018年元旦蒸留酒
そんな古酒の中でもこちらのお酒は酒蔵限定発売となる一品。アルコール度数は43!
当然?これをストレートで飲み干すなんて無理なわけですが、最初の一口はロック、あとは水割りで古酒の味わいを堪能しましょう。
戦前の製麹方法を元に仕込んだ泡盛ということで、その点でもかなりこだわりを感じる泡盛です。
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忠孝酒造(くぅーすの杜 忠孝蔵) 住所:沖縄県豊見城市字伊良波556-2
酒蔵のHP
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【もつ焼き】おとんば(上野店)@上野(東京都台東区)4

前回行ったときの印象がよかったので、今回は夜に行きました。
上野駅界隈のお店は、人気店は昼夜問わず、そして曜日問わず盛況で、こちらのお店も夜はほぼ満席状態。

紅玉キャベ酢(180円)
キャベツを酢でつけた状態のものに紅ショウガと天かすを入れているアテです。
メニューでは二重丸がついているのですが、生キャベツはなくても野菜補充という観点ではありがたい一品。これで最初の1杯は飲めてしまいます。
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れば・たん・かしら(各90円)
串物は今回は3本。90円というリーズナブルな価格ですが焼き加減はよく、ほんと90円でいいの?と思えるぐらいのものです。
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れば三昧(580円)
ムース、パテ、刺身の盛り合わせ。レバーを様々な調理法で楽しめるアテです。
特にムースとパテはレバーとは思えないぐらいの出来栄えになっています。なので、レバーという文字を見なかったら何だろうと思うぐらい。
1皿の中にバケットもあり、野菜もありで、彩や盛り付けを見ると580円という価格は串物同様良心的ですね。
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上バラ串(150円)+巻きつくね串(120円)
つくねは前回も食べているのでアゲイン。上バラは脂身の部分含めてしっかり焼かれているので、バラとは思えないぐらいの感じです。
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ホッピー白セット(450円)
シャリキン(250円)
今回はシャリキンを頼んでみました。シャリキンの量が思った以上にある!ということで、通常私のペースですとホッピー1に対して焼酎3というのが焼酎1+シャリキン1で終わってしまいました。
シャリシャリ感がある焼酎にホッピーはよくあいますね。
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角ハイボール(390円)
ホッピーが先に記した通り2杯分で終わってしまったので追加はハイボールで。
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もつ焼き おとんば(上野店) 住所:東京都台東区上野6-7-13
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かみ〜

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地味で存在感がない人とよく言われます。
お酒好きです。
いろいろなものを食べ歩いています。

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