月見草のように・・・(最近豆腐メンタル化しているかも?)

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。地味にひっそり生きています。
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【地魚】わらべ菜魚洞@早川(神奈川県小田原市)5

週末の小田原港のランチはどこも並んでばかりという盛況ぶり。
こちらのお店は、刺身、焼、煮付、フライと種類は豊富です。
丼系、定食系も豊富で、人気者勢ぞろい膳というのもあるのですがこれまともに食べたら爆食になってしまう!ということで・・・

本日のお刺身3点盛(マトウダイ[肝付]・オシツケ・赤サバ)(1700円)
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10種類前後の中からお好みで選べる刺身盛。地魚で、かつ希少性があるということでこの3種類を。
マトウダイは肝付きなので外せないよね〜、オシツケも、赤サバも、ということで文句なくこの3種類に決定。
真鯛などとくらべても皮の部分の色合いが銀色がかっているのが特徴で、肝も食えるのでカワハギ系のような雰囲気もありますね。
そしてオシツケ(アブラボウズ)は深海魚。本来は焼きか煮付で食べたいところですが、手ごろなサイズでの焼き・煮付がないので刺身として食します。脂がのった白身魚で色もかなり白くなっています。
なので酢味噌が合います。脂がのっているという感じのとろけ具合。
最後に赤サバは正式名が「ハチビキ」とのこと。名前だけ見るとサバ科のように思えますがハチビキ科の魚であってサバ科の魚ではないのです。それでもって鮪の様に身が赤い。独特の魚ですが、赤身の魚のような食感と味わいが印象に残ります。

アジの骨せんべい(300円)
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出来合いの物ではなく、注文後に揚げて提供されます。
焼魚のアジの骨は食するには無理があっても、骨せんべいにすると食べられるというのが不思議。
手ごろなアテになります。

箱根山(620円)
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地酒の箱根山を。

小田原駅から、車の渋滞を横目にすいすい歩いてお店に行きましたが、途中箱根駅伝でもおなじみの国道1号と交差。箱根の麓で箱根山を飲むという場面になりました。(帰りも歩いて小田原駅へ)

わらべ菜魚洞 住所:神奈川県小田原市早川1-5-4
お店のHP
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[食べログ.com]


関連ランキング:魚介・海鮮料理 | 早川駅箱根板橋駅


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【日本酒】浦霞[佐浦]@本塩釜(宮城県塩竈市)4

宮城県に行ったときに酒蔵で買ったお酒です。

浦霞 蔵の華純米吟醸
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浦霞はかなりの知名度を誇るお酒ですが、その中でも宮城県内限定販売となる「蔵の華」。
宮城県の酒米「蔵の華」を使用しています。
程よい香りと甘みがあり、どちらかというと甘口系のお酒です。
蔵の華を使用したお酒はそれほどないだけに、県内限定という希少性が魅力的。

佐浦 住所:宮城県塩竈市本町2-19
酒蔵のHP
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【牛タン】たんや 善治郎(牛たん通り店)@仙台(宮城県仙台市青葉区)4

仙台は別の機会でも行っていたので、その時の記録を。
仙台駅3Fは牛たん通りもあり、そこには数軒の牛タンの店があります。
本店は近くにありメニュー的にはそちらの方が充実していますが、普通に食べるなら牛たん通りのお店でも十分。

牛たん定食(4枚)(1850円)
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仕込みの良さとひと手間かけた工夫が感じられる牛タンは焼き加減とともに食感がいいですね。
切れ込みの入れ方がかなり細かいですが、それにより全体の火の通りもいい。

この時は時間の都合上定食だけで終了にしましたが、本店だとお酒も一品もより楽しめるとのことで、機会があればそちらにも行ってみましょうか。

あと、テールスープもなみなみとつがれています。あっさりした味わいがいいですね。

定食はとろろかサラダということで、牛タンならではの麦飯に合うとろろを。
シンプルなとろろの味わいと麦飯がよくあいます。

たんや 善治郎(牛たん通り店) 住所:住所:宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅3F
お店のHP
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[食べログ.com]


関連ランキング:牛タン | 仙台駅あおば通駅宮城野通駅


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【日本酒】東西 TOHZAI[萱島酒造]@大分県国東市4

大分に行ったときに酒蔵で買ったお酒です。
1本目はこちら
このお酒は蔵元限定で発売されている「東西 TOHZAI」。国東半島・国東市の「東」と、西の関の「西」から命名。
瓶の色も含めてギャラリーに映える色合いです。実際のお酒の色は透明なのですが、西の関ならではの味わいが楽しめます。
ちなみにこのお酒は酒蔵のHPにも記載されていません。

東西 TOHZAI
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萱島酒造 住所:大分県国東市国東町綱井392-1
酒蔵のHP
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【おでん】丸健水産@赤羽(東京都北区)5

それにしても寒い日ばかりの東京。こんな天気では酒!というテンションになりにくいのですが、それでもおでんは欠かせません。
ということで、今年初の丸健水産。

がんも・ちくわぶ・スタミナ
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ダシをたっぷり吸ったおでんの具材。がんもはしっかり吸い込む具材の1つ。温まります。
具材選びにはいつも悩みますが、あと2つはちくわぶとスタミナ。

つみれ・プレーン
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はんぺん、餃子、焼売は終了だったので初のプレーンを。シンプルゆえに、純粋な練り物の味わいが楽しめます。

丸眞政宗
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そして・・・
丸眞政宗の醸造元小山酒造。23区内唯一の酒蔵なのですが、2月いっぱいで清酒製造事業から撤退だそうで・・・(HPより)
丸健水産のおでんの貴重なパートナーであるお酒が・・・

だし割り
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当然最後はお酒のだし割りになります。この飲み方ができるのはここぐらいだと思っていますが、おでんの味が染みたダシと日本酒の味わいは格別なものです。

夜でも混んでいるのでさくっと飲んで撤収します。

丸健水産 住所:東京都北区赤羽1-22-8
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[食べログ.com]


関連ランキング:おでん | 赤羽駅赤羽岩淵駅


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